7 sadja in zelenjave, ki se nikoli ne smete olupiti zaradi zdravja črevesja

Kuhate večerjo in boste ravno kmalu dosegli krompir. Tudi vi zgrabite lupilnik? Kaj pa, če bi vam rekel, da gre za prehransko napako epskih razsežnosti in v bistvu vržete najdragocenejši del svojega pridelka v koš?

Zakaj je bolje, da pustite kožo na nekaterih sadju in zelenjavi

To ne bi smelo presenetiti Vlakna so bistvenega pomena za vaše zdravje 1 . The Kompleksni ogljikovi hidrat Nahrani mikrobiom črevesja, podpira prebavo, pomaga uravnavati krvni sladkor in pomaga pri razstrupljanju. Raziskave kažejo, da ko jemo več vlaknin skozi polno hrano oz dodatki, lažje shujšamo 2 - in na splošno porabimo manj kalorij.

1111 pomen v ljubezni

Verjetno je, da v vaši smeti ali Kompostni zaboj Zdaj približno zdaj. Do 31% zelenjavnih vlaken sedi v svoji koži, zato bi nam bilo bolje, da v mnogih primerih pustimo olupke. Vlakna v sadnem olupku lahko pomaga tudi s sadnimi sladkorji, da se počasneje presnavljajo, Preprečevanje konic v krvnem sladkorju . 

To je pri nekaterih živilih lažje kot druge. Če pustite lupine na korenčku, na primer, verjetno vam ne bo razstrelilo.

Toda druge stvari, na primer uživanje kože na vašem kiviju (intervencija hrane kot medicine, ki ga priporočam v svoji naturopatski praksi vsak dan za izboljšanje zdravja črevesja), se vsekakor lahko zdijo čudne, če je niste navajeni. 

Obstaja veliko olupkov, ki jih pločevinka Jejte, vendar jih je nekaj, česar ne morete. Na primer, koža avokada, manga in kantalope je neužitna. Tukaj je nekaj napotkov na olupkih, ki so veliko vlaknin, in kako jih uporabljati:

Krompir

Vrtoglavo 30-40% krompirjevega vlakna je v koži, zato tega ne želite metati. Ko zmečkam krompir, držim kožo; Enako velja za pražen krompir, krompir peče , in domači čipi.

Preprosto tečem krompir pod vodo in obrišem umazanijo z a zelenjavna krtača . Ni vam treba odstraniti vsakega očesa in pomanjkljivosti! Majhne nepopolnosti v vaših špih so v redu. 

Če morate olupiti krompir, lahko shranite olupke, jih premažite Hladno stisnjeno oljčno olje in morsko sol in jih pražite v pečici za čips z visokimi vlakninami. Služite z guacamole za pravo poslastico. 

Enaka pravila veljajo za sladki krompir, le da so še lažja, ker so na površini ponavadi manj umazana.

Kivi

Da, lahko jeste zunanjost kivija in to počnem že leta. Odkar sem izvedel, da je Super koristna hrana za zdravje črevesja , Zavržem nasvete kivija in jem sadje, kot bi bilo jabolko. Če jeste kožo, boste dobili 50% več vlaknin, ki ljubijo črevesje, kot če jeste meso samo.

Če ste novi v tem, predlagam, da najprej vodite vodo čez kožo, da zmanjšate njeno krzno teksturo. Prepričajte se, da odstranite grobe konce. Tehnično so užitni, a tudi jaz ne bi šel tako daleč v iskanje vlaken. 

21. februarja združljivost zodiaka

Jabolka

Okoli 45% jabolčnih vlaken je v koži. Jabolčne kože so tudi veliko v pektinu, kar je Super za zdravje črevesja 3 . Dajte jim dobro izpiranje pod vodo in jih polirajte s krpo, da odstranite zunanjo voščico. Nato sesekljajte, ugrizite ali porabite, kakor želite. Lahko celo pustite lupine za jabolčna pita !

Brokoli

Stebla brokolija so večja v vlakninah kot cvetovi, vendar jih pogosto vržejo tudi. Če jih želite ohraniti, izrežite vse rjave koščke s koncev brokolija, sesekljajte stebla in jih uporabite, ko delate svoje cvetove. So okusni v mešanju ali pečenju, in če jih uporabite, vam lahko prihrani kar nekaj živilski odpadki .

Buča

Koža vseh vrst buč je užitna, nekatere pa so lahko resnično preveč težko jesti. Najboljši način uživanja kože je, da jo pražimo ali žar. Če vaš recept potrebuje olupljeno bučo (koga buča?), Potem lahko olupke shranite in jih pražite v pečici z malo oljčnega olja in morske soli, dokler ne rjave in hrustljave. 

Korenje

Prosimo, nehajte lupiti korenje. Da, olupki so lahko rahlo grenki, vendar vržete vlakna in množica pomembnih hranilnih snovi 4 . Dajte jim le izpiranje pod vodo, odrežite morebitne površinske madeže in dobro jih jedo surove ali kuhane. 

Kumara

Če ste kdaj sokali kumare, veste, da je edini del, ki izide, zelena koža. Skoraj celotna notranjost je voda. Vlakna in koristne spojine, kot so Klorofil Vsi se zbirajo v koži, zato je ne vrzite. Če ima vaša kumara semena, jih poskusite vključiti. So še en vir vlaken, ki jih pogosto vržejo. 

Odvzem

Ko boste naslednjič kuhali večerjo, hranite te lupine in uživajte v dodatnem zadetku vlaknin. Če dajete svoje pridelavo dostojanstva za ohranjanje kože, boste naredili črevesje ( Da ne omenjam, planet ) V prid.