7 živil, ki podpirajo možgane, ki se lahko naložijo za zdravje možganov

V zadnjih 70+ letih se je veliko spremenilo, vključno z našim razumevanjem, kako hrana spodbuja duševno zdravje in bolezen.

'Obstaja veliko raziskav, ki še naprej kažejo, kako jemo in kaj jemo, resnično vpliva na naše duševno zdravje,' Drew Ramsey, M.D. , prehranski psihiater, avtor in zagovornik duševnega zdravja, je pojasnil MindbodyGreen

Zdaj bolj kot kdaj koli prej obstaja priložnost, da svoj krožnik napolnite s hrano, ki podpira možgani. Ramsey je bil dovolj prijazen, da je za duševno zdravje delil svojo hrano 'igralcev moči', da bi vam pomagal:

14. julij znak

Kefir

Kefir , fermentirani mlečni izdelek, je priboljšek z nizko laktozo, ki ima veliko podpornih spojin, ki podpirajo možgane. Ramsey pojasnjuje, da ker fermentirana hrana pomaga povečati raznolikost mikrobiomov, podpirajo tudi možgane s pomočjo osi črevesnih možganov. Vse večje raziskovanje Psihobiotiki 1 —Probiotiki, ki pozitivno vplivajo na možgane, kot je Kefir-, lahko pomagajo izboljšati kognitivno zmogljivost in ublažiti upad spomina, povezanega s starostjo. Ramsey uživa v uporabi Kefirja, da bi svojim smoothijem ali solatnim prelivom dodal oprijemljiv udarec.

Sardone in školjke

Losos in tuna sta odlična in vse, vendar Ramsey rad izziva ljudi, da razširijo svoj repertoar z morsko hrano zaradi duševnega zdravja. Manjše ribe, ki so nižje na prehranski verigi, kot so školjke in sardoni nižje v živo srebro 2 in druge onesnaževalce, medtem ko še vedno pakirajo veliko Omega-3, ki povečujejo možgane . Ramsey dodaja, da je uživanje manjših konzerviranih rib tudi bolj dostopno in lažje na okolju preveč.

Leča

Z 18 grami rastlinskih beljakovin in zajetnih 15,6 gramov prehranskih vlaknin na skodelico 3 , leča je v Ramseyjevi knjigi podcenjen kulinarični junak. Pojasnjuje, da se male stročnice uvrščajo visoko na njegovo Lestvica hrane za antidepresive Zaradi vsebnosti visoke folata (vitamina B9). (Nizke ravni folatov so povezane s povečanim tveganjem obeh depresija in demenca 4 .) Ramsey jih rada vrže v solate ali omlete ali jim dovoli, da igrajo kot svoje Priročna jed .

20. december zodiakalno znamenje

Temna čokolada

Pomisleki svinca in kadmija Poleg tega Ramsey še vedno meni, da je temna čokolada hrana, ki podpira možgane. Raziskave kažejo, da lahko uživanje v dobro izplačani temni čokoladi v zmernosti prinaša koristi za  Zdravje srca in ožilja ,  ravnovesje v krvnem sladkorju , Pa tudi Povečan možganski pretok krvi 5 in pomnilnik.

Jagode

Jagode so že dolgo priljubljena možganska hrana zahvaljujoč svojim fitohranil, ki podpirajo Zdrav odziv vnetja, nevrotransmisija in nevroplastičnost 6 . Če še niso v sezoni v vaši bližini, Ramsey poudarja, da lahko zamrznjene jagode spakirajo isti prehranski udarec. Delno je dodajanje Jagode z večjim jagodam Kot maline v smoothije, ovseno kašo in širše.

Indijski kaše

Veliko oreščkov Igrajte zaščitno vlogo pri zdravju možganov, toda Ramsey ugotavlja, da je kremasto, sladko indijski kaše Zlasti je dober vir železa-možganski mineral, ki ga veliko ljudi (zlasti rastlinskih jedcev) ne dobite dovolj v svoji prehrani 7 .

Mikrozeleni in poganjki

Končno mikrozeleni in poganjki omogočajo popoln preliv na kakršen koli obrok, ki podpira duševno zdravje. 'Kot smo opredelili ključna načela v prehranski psihiatriji, mi gostota hranil res izstopa kot koncept - in mikrozelene dostave,' pravi Ramsey. Ti mladi zagotavljajo visoko koncentriran vir minerali 8 in Fitonutrienti 9 .

Tudi vam ni treba zadovoljiti z blagimi pogankami: možnosti, kot so sončnični semenski poganjki, omogočajo hrustljav, aromatičen dodatek k vsakemu obroku (čeprav je znano tudi, da jih je Ramsey samo jedel s peščico, včasih oblečenim v limonin sok in oljčno olje ).

Gojenje lastnega zelenja in poganjkov je še en način, da se povežemo z izjemno sestavino, pravi Ramsey: 'Ta hrana ima tudi te male lekcije za duševno zdravje za nas .... Poganjki nam dajejo upanje. Poganjki nas opominjajo, da možganske celice še naprej rastejo.'

557 angelsko število

Odvzem

Delo katere od teh sedmih okusnih sestavin se bo izplačalo za zdravje in razpoloženje v možganih - in kako jih pripravite, ni pomembno, kot s kom jeste. 'Prehranska psihiatrija nas spominja, da nas mora povezati električna hrana,' pravi Ramsey. 'Ne glede na to, kaj jeste, ko jeste z ljudmi, ki jih skrbiš, spodbujaš duševno zdravje in odpornost.'