4 vprašanja RD o odločitvi, ali naj kupujete sveže ali zamrznjene izdelke
Pogosto je napačno prepričanje, da zamrznjeno sadje in zelenjava niso tako zdravi kot njihovi sveži kosi. Dokler ni dodatkov, so zamrznjeni proizvodi pravzaprav enako hranljivi kot sveži (in včasih celo še toliko bolj).
Ker eno samo po sebi ni boljše od drugega, se lahko odloči med svežimi ali zamrznjenimi pridelki. Po mnenju TikToka iz kliničnega dietetičnega nutricionista Steph Grasso, M.S., R.D., najpomembnejše je, da izberete možnost, ki jo boste verjetno pojedli.
Za lažjo lažjo odločitev: Grasso priporoča, da si zastavite naslednja vprašanja :
1.So v sezoni?
Če vaš recept zahteva zelenjavo, ki ni v sezoni, je najbolje, da se odločite za zamrznjeno. 'Zamrznjena živila se dejansko nabirajo na vrhuncu zrelosti,' pojasnjuje Grasso, 'nato pa se hitro zamrznejo in zaklenejo večino svojih hranil.'
Vzemimo na primer koruzo. Če poleti kupujete koruzo, je navadno sveža pot. Če kupujete pozimi, pa bo zamrznjena koruza bolj okusna. (Tukaj: a vodnik za sezonske pridelke .)
Oglasdva.Kateri je cenejši?
Pridelki, zlasti ekološki, so lahko dragi. „Zamrznjene sorte ponujajo enake prehranske koristi in so pogosto na voljo po nižji ceni , ki običajno stanejo približno 1 do 3 dolarje za funt, torej ne prezrite prehoda zamrzovalnika , 'registrirani dietetik Jess Cording, M.S., R.D., CDN , nekoč napisal.
3.Ali hitro plesnijo?
Po navedbah registriranega dietetika in člana mbg Collective Maya Feller, M.S., R.D., CDN , splošno splošno pravilo za shranjevanje pridelkov in odstranjevanje odpadkov prvi v, prvi ven .
jan 3. zodiak
To je še posebej pomembno za kot špinača in jagodičevje, ki se hitro pokvari. Če veste, da teh manj prožnih živil ne boste pojedli v prvem tednu, razmislite o nakupu zamrznjenih. Če kupujete citruse, krompir, čebulo ali jabolka, pa Feller pravi, da imajo ti ponavadi daljši rok trajanja in bodo verjetno sveži.
Štiri.Kaj je lažje pripraviti?
Ko gre za to, ali boste resnično olupili in nasekljali korenje ali bi bolj verjetno kuhali z njim, če bi bil ta korak narejen namesto vas? Na to vprašanje ni pravilnega ali napačnega odgovora. 'Kupite tisto, kar vam najbolj ustreza,' pravi Grasso.
Uresničite v praksi.
Ko boste naslednjič sestavljali seznam živil ali brskali po prehodih supermarketov, razmislite o teh štirih vprašanjih. S tem boste morda lažje sprejeli premišljeno odločitev, ki vam bo preprečila zapravljanje hrane in vas bo morda celo spodbudila k prehranjevanju bolj raznolike prehrane.
Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.
Delite S Prijatelji:
