Funkcionalni nutricionist o tem, zakaj bi morali jesti manjšo hrano
Manj je več - tako pravi pregovor, kajne? V funkcionalnem živilskem prostoru zagotovo stoji krilatica: preprostejši je seznam sestavin (bonus točke, če jeste celotne pridelke brez seznama sestavin), več prehranskih koristi boste verjetno pridobili. Seveda obstaja nekaj odtenkov, vendar strokovnjakov veliko naročiti do filozofije 'preprostejše je boljše'.
kozorog moški oven ženska
Toda poglobimo se v besedno zvezo. Po navedbah Deanna Minich, doktorat, IFMCP, funkcionalni nutricionist, ki preučuje rastlinske pigmente, tudi velikost vaše hrane. Kot pojasnjuje na podcast lifeinflux V mnogih primerih lahko manjša živila ponudijo več hranil.
Zakaj Minich želi, da jeste manjšo hrano.
'Upoštevajte, da je pri rastlinah običajno bolje, če so manjše koncentracije,' je dejala. Kot da so vsa hranila, ki bi jih dobili iz rastline običajne velikosti, zapakirana v eno mini, čudovito žarnico. A to še ne pomeni, da so drobne borovnice nujno bolj hranilne kot recimo granatno jabolko -, raje Minich primerja iz živil iz iste družine fitohranil.
'Torej mikrozeleni namesto velikega ovratnika,' pravi. 'To vam bo dalo večjo gostoto hranil.' In skupaj s tistimi drobnimi borovnicami? 'Pridobite manjše gozdne jagode,' dodaja, ki so po mnenju nekaterih še bogatejše z antioksidanti. Dejansko so divje borovnice eden najpomembnejših sadnih antioksidantov Laboratorij za podatke o hranilih ameriškega ministrstva za kmetijstvo , z dvakratno količino antioksidantov kot običajne borovnice. To še ne pomeni, da običajnega bluza sploh ne bi smeli jesti - pa res polifenolska moč tudi zanimivo je vedeti, da manjše gozdne jagode pakirajo tak udarec.
Glede omenjenega mikrozeleni , ti drobni, poperni kalčki so polni vitaminov (kot so vitamini C, E in K) in Študija iz leta 2014, ki jo je izvedel USDA celo preizkusili 25 sort mikrozelenih, da bi ugotovili, kako so njihova hranila v primerjavi z drugo tipično zelenjavo. Sodba? 'Na splošno so mikrozeleni vsebovali precej višjo vsebnost vitaminov in karotenoidov - približno petkrat več - kot njihovi zreli rastlinski kolegi, kar kaže na to, da je mikro zelenja vredna težav, če jo v kratkem življenju dostavijo sveže,' piše v poročilu.
Še enkrat, to ni razlog, da nehate jesti odrasel brokoli, seveda pa daje razlog, da v svoj voziček dodate nekaj dojenčkov brokolijevih kalčkov - ti mikrozeleni vsebujejo koncentrirana količina spojin za povečanje proizvodnje sulforafana . In če jih ne najdete v skladišču, lahko celo vzgojite svoje zdrave kalčke (poglejte, kako, tukaj ).
Oglas
Odvoz.
Naj poudarimo: jesti katero koli rastlino je bolje kot jesti nobene rastline - z rastlinsko bogato prehrano še vedno uživate vsa ta dobra za vas fitohranila. Če pa na vašem lokalnem trgu najdete divje borovnice (celo zamrznjene jagode ohranijo hranila, pravi Minich) ali mikro zelenice, boste morda želeli razbiti tudi njih. Za svoj denar boste morda dobili več fitokemičnega pokanja.
Bi se radi naučili, kako vam lahko feng shui pomaga ustvariti dom z visoko vibracijo in si postaviti močne namene, da vam pokažejo sanje? To je feng shui na sodoben način - brez vraževerja, vse dobre vibracije. Kliknite tukaj, če se želite prijaviti za brezplačno sejo z Dana, ki vam bo dala 3 nasvete, kako danes spremeniti svoj dom!
Delite S Prijatelji:
