Tukaj je enostaven način, kako narediti zdravo paleo koruzno kruho brez koruze

Poskušam posnemati okus koruzni kruh brez koruze sploh ni lahka naloga. Vendar pa ta kombinacija ghee , kokosovo mleko, med ter mandljeva in kokosova moka opravi svoje delo tako blizu, kot si predstavljam, z okusom in teksturo, ki spominja na tradicionalne koruzne mafine. Ti sladki kolači iz kolača 'koruza' so kot nalašč za zajtrk in jih lahko jemo tople iz pečice ali opečene. Poleg tega se hitro in enostavno sestavijo.

Medeni 'koruzni' kolački

Daje 12 kolačkov

Sestavine:

• 4 velika jajca, pri sobni temperaturi
• ½ skodelica (119 ml) polnomastnega kokosovega mleka, sobne temperature ali rahlo ogretega, mešana pred dodajanjem
• 1 žlica. (15 ml) svežega limoninega soka
• 6 žlic. (128 g) surovega medu
• ¼ skodelica (59 ml) stopljenega gheeja
• 1¾ skodelice (168 g) beljene mandljeve moke
• ¼ skodelica (32 g) kokosove moke
• 1½ žlička. (3 g) pecilni prašek brez aluminija
• ½ žličke Soda bikarbona
• ½ žličke drobna morska sol

Metoda:

1. Pečico segrejte na 323 ° F (163 ° C) in posodo za mafine z 12 vdolbinicami obložite s pergamentnimi oblogami.
2. V veliki skledi stepemo ali z električnim mešalnikom zmešamo jajca, kokosovo mleko, limonin sok, med in ghee do gladke mase.
3. V ločeni skledi srednje velikosti zmešajte mandljevo in kokosovo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Suho zmes dodajte mokri in mešajte, dokler se ne kombinira.
4. Vsako pripravljeno mafino z žlico dobro napolnimo nekaj več kot tri četrtine poti. Pečemo 22 minut oziroma dokler zlato rjava barva in zobotrebec, vstavljen v sredino kolačka, ne izgineta čista.
5. Odstranite iz pečice in pustite, da se v ponvi ohladi 10 minut, nato prestavite na rešetke, da se skoraj popolnoma ohladijo. Te mafine je najbolje postreči rahlo tople.
6. Ostanke shranite ohlapno pokrite prvi dan pri sobni temperaturi, nato pokrite v hladilniku do 4 dni.

In ali želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.

jan 4 zodiakalno znamenje

Delite S Prijatelji: