Kako ustanovitelj Whole30 pakira svoj zamrzovalnik med COVID-19

Prehranjujem se skoraj popolnoma enako kot pred pandemijo, čeprav z nekaj majhnimi spremembami. Prvič, obroke držim preprosto - nič bolj modnih receptov, ker ne morem zagotoviti, da bo trgovina z živili vse, kar potrebujem. Pripravljam 'sestavinske obroke' z beljakovinami, zelenjavo, zdravo maščobo in nekakšnimi začimbami, vse skupaj pa se zelo prilega. Ponovno sem se obrnil na sladkarije in dobrote, ker sem že pod stresom in zaskrbljen, in to mi ne bo pomagalo, spanje ali razpoloženje. (Pravzaprav sem sredi prvega Whole30 po petih letih, ko že govorimo!) Danes se zaradi udobja in razpoložljivosti bolj naslanjam na zamrznjeno meso in zelenjavo.

Slika avtorjambg Creative x Melissa Urban/ Sodelavec

24. november nebesno znamenje

Kaj je v mojem zamrzovalniku:

• Zamrznjena zelenjava: Kupim vse, kar najdem, in nekajkrat na teden v jedi vržem vrečko obogatene cvetače ali brokolija. (Enako z zamrznjenim grahom in korenčkom!)
• Jagode: Vrečko svežih jagod imamo ves čas v zamrzovalniku, in sicer dolgo, ko je jagodičje izven sezone in ga v trgovini ne najdete.
• Sveže ribe: V mojem zamrzovalniku boste vedno našli zamrznjene hamburgerje z divjim lovom in kozice; Vsaj enkrat na teden pojem kozice, ker je tako hitro in enostavno. Tudi zaloge imam Applegate Klobasa za zajtrk, Plemenski mesne patties in Ranč Teton Waters Burger mešanice za hitre večerje. (Moj sin ljubi njegove hamburgerje s sončnim maslom in želejem; preizkusite, preden se posmehujete.) Pri roki imam tudi nekaj zamrznjenih obrokov Walmart ali Grandcestors, ki jih je odobril Whole30, za hitra kosila med vmesnimi klici.
• Beljakovine: jaz uporabljam ButcherBox Mesečna dostava, da imam garažni zamrzovalnik založen s celim piščancem in krilci, slanino, ki jo je odobrila Whole30, in 100% govejega mesa s travo. Všeč mi je, da lahko vsak mesec prilagodim svojo škatlo in tudi mi nenehno slanino za nedeljski malico.
• Kostna juha : Vedno imam vsaj eno vrečko Določbe o bonafidu kostna juha v mojem zamrzovalniku. Čeprav v svoji shrambi hranim tudi juho, stabilno na policah, če recept zahteva veliko količino ali pa sem nepričakovano odsoten, všeč mi je, da imam pripravljeno rezervo za odmrzovanje.

Kako ga spremenim v obrok:

• Predelana žita: Moj sin ima rad zamrznjene borovnice (rahlo odmrznjene), ki jih vržejo v skledo granole Kitchfix, prelite z orehi. To je kot njegova različica žit in navadno nadevam tudi skledo zase.
• Pražen riž: Moj najljubši recept je zdaj zamrznjen cvetačni riž, ki je na žaru popražen. Ko je že skoraj kuhano, vržem ostanke pečenega piščanca iz mojega mesarja ButcherBox, pol škatle otroške špinače ali rukole in 4 do 6 jajc. Vse skupaj bom skuhal, skoraj tako kot različico 'ocvrtega riža' v Whole30, v katero vmešam popečeno sezamovo olje in kokosove aminokisline ter prelijem z nekaj nasekljanega lupine.
• Popražimo: Mešana zelenjava je hiter način za pripravo mešanice; Izogibam se tistim s koruzo ali lima fižolom, če sem na Whole30. Tudi sveže težko najdem bučna buča v trgovini, vendar lahko zamrznjeno vrečko odložim v svoj počasni štedilnik za moj najljubši Whole30 Smoky Chili in je dejansko cenejši in lažje.
• Kiddo priljubljene: To kategorijo je treba podnasloviti, 'da včasih ukradem obroke.' Dr. Praegerja Kale in špinača Littles, piščančji zrnci brez glutena Applegate in ekološki tata tots poskrbijo za hitre in enostavne obroke ob koncu tedna. Všeč mu je tudi Udi's Žemljice s hrenovkami brez glutena in obožujem Van's GF vaflji. Za vikende hranim tudi škatlo ledenih popkov z nizko vsebnostjo sladkorja na sadju. (Všeč mi je blagovna znamka Outshine.)
• Zajtrk za večerjo: Moja najljubša sranja je 7h. kaj jem za večerjo? ' večerja sta dve nadmerno jajci, jabolčna zajtrk, priloga Kale Littles in sveža zelena solata.

Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.

4646 angelsko število

Delite S Prijatelji: