Ugotovite Svoje Število Angela

Sem strokovnjak za rastlinske pigmente: tukaj je 6 najboljših barv za uživanje

Pojej mavrico. To je stavek, ki ste ga verjetno slišali v takšni ali drugačni obliki, vendar je namen jasen: več barv, kot jih imate na krožniku, več antioksidantov in fitokemikalij boste zaužili.





Vendar pa po mnenju Deanna Minich, doktorat, IFMCP, funkcionalni nutricionist, ki preučuje rastlinske pigmente, je skrajni čas, da besedno zvezo razširimo. 'To so pisane spojine; niso samo antioksidanti. To je pravi način gledanja na barve in hrano iz devetdesetih let, «pravi v tej epizodi podcasta lifeinflux. Namesto tega vsak odtenek označuje določeno tip fitohranila, ki se poveže z določenim delom vašega telesa: „Novejša znanost o barvi je, da so funkcionalne. Dejansko se nahajajo v določenih delih telesa in imajo funkcionalne vloge. '

Precej kul, kajne? In čeprav je Minich težko natančno določiti svoje najljubše pigmente vseh časov ('To je kot mati, ki pravi:' Imam najljubšega otroka, 'trdi), ima pa v vsaki kategoriji nekaj težkih udarcev. Poiščite jih spodaj:



1.Mreža

'Ko pomislim na rdečo barvo, mi je v resnici všeč granatna jabolka,' pravi Minich. Ti škrlatni popki vsebujejo antocianine (zaradi česar so rdeči), razred protivnetnih flavonoidov, ki so bili koristni proti bolezni srca in ožilja, osteoartritis, revmatoidni artritis in še več . Bolj ko je granatno jabolko bolj rdeče, več teh antocianinov ima - pri tem pazite na plodove temnejšega odtenka in ne na lupine lupine.



'Granatno jabolko ima več vlog in ima toliko različnih dejavnikov,' ugotavlja Minich. Menite, da je to razlog, da v svoje dodate nekaj semen smuti ali potresemo po vrhu solata .

Oglas

dva.Oranžna

Njen oranžni izbor? Klasični korenček. Korenje je polno karotenoidov, zlasti beta-karotena, predhodnika vitamina A, za katerega vemo, da je ključnega pomena za zdravje oči . Medtem ko lahko pripravite to oranžno zelenjavo, kot želite (imamo radi te praženo korenje s tahinijem ), Minich mora upoštevati nekaj pravil: pustite kožo na sebi, izkoristite te korenčkove vršičke in jih postrezite z maščobo.



Korenčkove kože in korenčkovi vršički vsebujejo tone hranilnih snovi - in sicer vitamin C, klorofil, magnezija , in vlaknine - in jih lahko preprosto dodate v množico receptov: pesto, chimichurri, veggie burgerje in več . Kar zadeva porcijo maščobe, 'Za to potrebujemo maščobo optimizirajte karotenoide iz korenja , «Razlaga Minich. A za to ni treba preveč delati: tako enostavno je, kot če solato pokapate z ekstra deviškim oljčnim oljem ali postrežete divji losos skupaj s prilogo iz praženega korenja.



devica moški ribe ženska

3.Rumena

Pri rumeni ima Minich rad limono. Kot korenje pa boste tudi vi želeli izkoristiti zunanjo lupino: 'Upoštevajte, da so fitohranila koncentrirana v koži ali skorji,' pravi.

Limonin sok vsebuje znatne količine vitamina C, ki igra a ključna vloga pri imunskem zdravju , ki se brani vnetja, a lupina vsebuje toliko kot pet do desetkrat več vitaminov kot sam sok . V lupini so tudi spojine, imenovane salvestrol Q40 in limonen, za katere je znano imajo antioksidativne lastnosti . Minich pravi: 'Če lahko dobite malo limonine lupine, vnesete vse tiste bioflavonoide in eterična olja. [To je] neverjetno. '



Štiri.Zelena

Na zeleno: morda mislite, da bi Minich poudaril vse temna, listnata zelenica lahko prideš v roke. Seveda je ta zelenica vrhunska, toda Minich pravzaprav pravi, da je zeleni čaj ena najboljših zelenih živil za nakup. 'Konkurira antioksidativni potencial številnega sadja in zelenjave,' ugotavlja.



To je zato, ker čaj vsebuje določeno vrsto flavonoida, imenovano epigalokatehin galat (EGCG), ki je bilo dokazano lajšajo vnetja , izboljša občutljivost na inzulin , in celo pomoč obvladovati tveganje za nekatere vrste raka : 'Veliko zaščitnih fitohranil lahko dobite samo iz čaja.' Kakovost je seveda pomembna, zato se prepričajte, da srkate nekaj organskega, trajnostno pripravljenega in pakiranega čaja.

5.Modra / vijolična

Modro vijolična živila so Minichova najljubša. Tu se lahko odločite za številne sponke (grozdni sok Concord, rozine, vijolični krompir, vijolično korenje itd.), Če pa boste izbrali samo enega, na katerega se boste osredotočili, priporoča, naj bo preprosto: borovnice. Sveže ali zamrznjene borovnice ponujajo dragocene vijolične pigmente, imenovane proantocianidini , ki so odlične za zdravje možganov.

Dejansko so študije pokazale, da bi lahko borovnice spodbujale večja možganska aktivnost , in dnevna poraba 12 tednov je pomagala izboljšati spomin pri starejših odraslih . S temi modro-vijoličnimi živili 'dejansko lahko povečamo in optimiziramo kognicijo, učenje in spomin,' pravi Minich.



6.Črna

Temno obarvana hrana velja za podaljšek modro-vijolične sorte. 'Tu je pigment tako globoko obarvan,' pojasnjuje Minich. „To si želimo. To običajno pomeni večjo gostoto hranil. “

Oglašuje hrano, kot je črni riž (ki ima večja količina flavonoidov, antocianinov in antioksidativne aktivnosti kot beli riž ) in robidnice kot njeni dve najljubši. Pravzaprav opaža: 'Če bi moral biti na puščavskem otoku in bi nekdo rekel:' Deanna, bodisi ti dam borovnice ali robide, da preživiš, 'bi izbral robide.' Nič proti modrim! Praviloma je, da bolj kot je temnejše sadje ali zelenjava, več fitohranil vsebuje. Robide poleg polifenolov vsebujejo tudi tone vlaknin: skupaj jih je 8 gramov vlaknin na skodelico , medtem ko borovnice zagotavljajo 4 grame.

Odvoz.

Barvita, rastlinska živila so polna antioksidantov - to še vedno resnično drži. Toda po Minichovih besedah ​​ima vsak pigment svoje posebne lastnosti, ki se ujemajo s funkcionalnimi vlogami v vašem telesu. Torej, ja, še naprej jejte mavrico: Mogoče se osredotočite na nekaj barv hkrati, odvisno od tega, kaj vaše telo potrebuje.

Uživajte v tej epizodi! In ne pozabite naročite se na naš podcast v iTunes , Googlove poddaje , ali Spotify !

In ali želite izvedeti, kako vam lahko feng shui pomaga ustvariti dom z visoko vibracijo in si postaviti močne namene, da pokažejo svoje sanje? To je feng shui na sodoben način - brez vraževerja, vse dobre vibracije. Kliknite tukaj, če se želite prijaviti za brezplačno sejo z Dana, ki vam bo dala 3 nasvete, kako danes spremeniti svoj dom!

Delite S Prijatelji: