Imunsko podporni tonik Akupunkturist srka vso zimo
Tradicionalna kitajska medicina (TCM) uči, kako pomembno je živeti v ritmu z naravo in v harmoniji z letnimi časi.
Zimska tišina in tišina sta pravi čas za razmislek in počitek. Ko živalsko kraljestvo prezimi, da prihrani energijo, ko se temperatura spusti in se začnejo daljše noči, bi tudi mi morali to sezono izkoristiti kot priložnost za upočasnitev, spanje in negovanje telesa in duše.
V TCM je zima najbolj yin sezona in je povezana z meridiani ledvic in mehurja. Ti meridiani postavljajo temelje našega celotnega zdravja, vitalnosti in reproduktivnega zdravja. Zlasti poldnevnik ledvic velja za korenino življenja.
Shranjuje naš prenatalni Jing ali bistvo. Prenatalni Jing lahko definiramo kot našo dedno genetsko sestavo. To je končna količina energije, s katero se rodimo, v nasprotju s postnatalnim Jingom, ki prihaja iz zraka, ki ga dihamo, in hrane, ki jo zaužijemo. Ko manjka postnatalnega Jinga, bodisi zaradi prenapetosti ali bolezni, naj bi naš prenatalni Jing prevzel in oskrbel telo z energijo, kot je rezervna baterija.
111 pomeni ljubezen
Prenatalni Jing upada le s starostjo. Da bi upočasnili staranje in podaljšali življenjsko dobo, je naše delo ohraniti ta Jing z zdravim življenjskim slogom in hranljivo prehrano.
Kaj jesti, da prihranimo energijo v zimski sezoni.
Preprost način prepoznavanja živil, ki naj bi ščitila Jing, je njihova barva: mnoga so zelo temna ali črna. Primeri vključujejo lečo, morske alge, črna sezamova semena, črni fižol, divji riž, kostno juho, ostrige, robide in eno mojih najljubših hranljivih živil črno goba iz lesnega ušesa , znane tudi kot gobe v oblaku ali črne glive ( Auricularia auricula ).
Čeprav je goba razmeroma nova v zahodni kuhinji, se ta goba že stoletja uporablja v azijski kuhinji. Z vidika TCM so gobe iz lesenih ušes zdrave za vseh pet glavnih organov: srce, jetra, vranica, pljuča in ledvice.
16. maj zodiak
Raziskave kažejo, da ima ta majhna goba imunsko podporo, protivnetno , protivirusno in antikoagulantne lastnosti. Prav tako je visoko melanin , ki lahko vaše lase in kožo zaščiti pred prostimi radikali in UV žarki, polifenoli , in mikrohranila kot sta baker in železo, bistveni sestavni deli tvorbe rdečih krvnih celic. V nedavni študiji na podganah je dokazal tudi močan antioksidant v lesnem ušesu zaščitne lastnosti jeter .
Na splošno so užitne gobe vsebuje veliko prehranskih vlaknin in prebiotična vlakna v obliki beta-glukana . Prebiotična vlakna so predhodniki pri proizvodnji probiotikov v črevesnem mikrobiomu. Kot že vemo, je zdrav črevesni mikrobiom ključnega pomena za naše prebavno zdravje, zdravje presnove in imunsko zdravje.
Gobe iz lesnih ušes so na voljo v večini trgovin z zdravo hrano in azijskih supermarketih. Običajno se prodajajo suhe in imajo zato dolgo življenjsko dobo. (Pred kuhanjem morate le suho leseno uho za nekaj ur namočiti v hladni vodi, da jih rehidrirate.) Zaradi žvečilne teksture in nevtralnega okusa so vsestranska sestavina za solate, krompirček, enolončnice, juhe, segrevanje kongejev , in naslednji recept - moj najljubši zimski tonik, ki je v bistvu prikrita sladica.
Oglas
Lesno uho in tonik žižule
Ta tonik s hranljivimi snovmi pijem, da pozimi pripomore k spodbujanju vitalnosti, imunosti in zdravega krvnega obtoka. Lahka z rahlo sladkim okusom je popolna stvar, ki jo postrežete na koncu večerje v hladni noči.
Čas priprave: 5 do 10 minut
Čas kuhanja: 1 do 1,5 ure
Sestavine:
- ½ skodelica rehidriranih lesnih ušesnih gob (ker vsebujejo veliko bakra, lahko prekomerna poraba povzroči drisko. Malo gre daleč!)
- ½ skodelica datumi žižule , približno 10 kosov
- 4 do 5 rezin ingverja
- 1½ žlica. goji jagod
- 1 do 2 žlici. rjavi kamniti sladkor
Metoda:
- Približno 8 do 10 kosov posušenih gob iz lesnega ušesa nekaj ur rehidrirajte v hladni vodi. Morali bi se rehidrirati na približno ½ skodelice. Temeljito operite in na tanko narežite.
- Žižulo prepolovite po dolžini, da se med postopkom kuhanja sprosti okus.
- Vse sestavine dodajte v lonec s 6 skodelicami vode, na srednji in visoki temperaturi zavremo, nato pa na majhnem ognju počasi vremo od 30 do 60 minut. Če uporabljate počasi kuhalnik, preprosto dodajte vse sestavine in kuhajte na zmernem ognju 1 do 2 uri.
- Dodajte rjavi kamniti sladkor 15 minut pred izklopom ognja. Postrezite toplo.
Ker ima Wood Ear hipolipidemični učinek , tisti, ki imajo motnje strjevanja krvi ali imajo zdravila za redčenje krvi, naj se pogovorijo s svojim zdravnikom, preden ga dodajo v svojo prehrano.
71 pomen angelskega števila
Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.
Delite S Prijatelji:
