Iowa je predlagala prepoved barvil margarine in hrane v šolah - samo zato je pomembno

Zakonodajalci Iowa naredijo krepko korak pri izboljšanju prehrane v šoli s predlaganim predlogom zakona, ki bi prepovedal barvila margarine in umetne hrane, vključno z rdečim barvilom št. 40 in rumeno barvilo št. 7 iz šolskih obrokov.

denarni horoskop za raka

Modelirano po Nedavna zakonodaja v Kaliforniji , ta pobuda odraža vse večje pomisleke glede vpliva teh sestavin na zdravje otrok.

Predlagan 22. januarja, predlog zakona, Predlog zakona o študiju hiše 5 , je napredoval, katerega cilj je odpraviti nekatere aditive za hrano, ki so bili povezani z zdravstvenimi tveganji, vključno z hiperaktivnost in nevrobehavioralne težave pri otrocih.

Podporniki trdijo, da je odstranitev teh sestavin nujna poteza za določitev prednostnega počutja učencev in uskladitev šolskih obrokov z najnovejšimi znanstvenimi ugotovitvami.

Zdravstvene težave, ki stojijo za prepovedjo

Margarina 

Ko so jo tržili kot srčno zdravo alternativo maslu, margarini in drugih izdelkih, ki vsebujejo semenska olja-na primer sojina in koruzno olje-, so pod nadzorom. Ta semenska olja 1 so zelo rafinirani, nagnjeni k oksidaciji in vsebujejo strupene spojine.

Margarina 2 , zlasti je ultra predelana hrana, ki vsebuje emulgatorje in umetne barve. Zamenjava margarine z bolj zdravimi maščobami, kot sta maslo ali oljčno olje, bi bila korak k podpori boljših dolgoročnih zdravstvenih rezultatov za otroke.

Umetna barvila za hrano

Sintetična barvila, vključno z rdečim barvilom št. 40 in rumenim barvilom št. 7 povzročajo vedenjska in kognitivna vprašanja pri otrocih . Študije so ta barvila povezali s povečano hiperaktivnostjo, pomanjkanjem pozornosti in alergijskih reakcijah.

Evropska unija je že sprejela ukrepe za omejitev uporabe takšnih dodatkov in nedavne kalifornijske zakonodaje ter Prepoved FDA za rdeče barvilo št. 3 odraža vse več dokazov, ki dvomijo o varnosti teh sintetičnih barv.

Pozitiven korak za prehrano v ameriški šoli

Predlagana prepoved Iowe signalizira premik k bolj zdravim šolskim obrokom, ki temeljijo na celotni hrani, ki dajejo prednost otrokom dolgoročno zdravje zaradi udobja in ukrepov za zmanjšanje stroškov. Z spremljanjem Kalifornijski vodstvo , Iowa šole bi lahko postavile precedens za druge države, da ponovno preučijo dovoljene sestavine Študentski obroki .

Kritiki predloga zakona pa trdijo, da je Margarina stroškovno učinkovita alternativa maslu in da lahko izvajanje prepovedi predstavlja logistične izzive za šole.

Kljub temu podporniki poudarjajo, da dolgoročne koristi za zdravje daleč odtehtajo začetne ovire, pri čemer ugotavljajo, da lahko izboljšana prehrana privede do boljše akademske uspešnosti, vedenja in splošnega počutja-in se ne bi mogli več strinjati.

Gledam naprej

Medtem ko je predlog zakona še v zgodnji fazi in se sooča z nasprotovanjem, je pogovor, ki ga je sprožil, ključnega pomena. Starši, vzgojitelji in zakonodajalci se začnejo spraševati, v kaj gre šolski obroki in kako izbira hrane vpliva na razvoj otrok in prihodnje zdravje.

Z naraščajočo ozaveščenostjo in podporo bi lahko prizadevanja Iowe spodbudila nacionalno ponovno oceno šolskih prehranskih politik, kar bi spodbudilo čistejše, bolj zdrave možnosti za učence v ZDA