Nekaj ​​res dobrih razlogov, da se izognemo 'hiper-palatabilni' hrani + s čim bi jih zamenjali

Z nenehno montažno linijo okusnih, zasvojenih prigrizkov se lahko poganja telesa z zdravo hrano počuti kot boj. In zdaj, a Študija, objavljena v  Narava 1 pokazali, da je hiper-palatalna hrana morda še posebej moteča za vaše cilje presnovnega zdravja in hujšanja. 

Kaj je hiper-palatalna hrana? 

Morda bi ga lahko uganili po imenu, toda hiper-palatalna hrana je tista s posebno kombinacijo sladkorja, maščobe, soli in/ali ogljikovih hidratov, zaradi katerih jih je težko odložiti. Natančneje, Ena študija v reviji  Debelost definirana hiper-palatalna hrana kot tista, za katero je značilna ena od naslednjih: 

• 25% ali več njihovih kalorij izvira iz maščobe, sol pa 0,03% njihove teže
• 20% ali več njihovih kalorij izvira iz maščob in 20% prihaja iz sladkorja
• 40% ali več njihovih kalorij izvira iz ogljikovih hidratov, sol pa 0,2% njihove teže

Dva dobra primera teh vrst živil sta čips, ki združuje veliko količine soli in ogljikovih hidratov ter piškote, ki združujejo velike količine sladkorja in maščobe. Če veš, kako zasvojenost je ta hrana, ne postane veliko presenečenje, da jih je nedavna študija povezala z prenajedanjem. 

okt 9. zodiak

Kaj povzroča prenajedanje? 

Ta študija raziskovalcev z univerze v Kentuckyju je analizirala obstoječe prehranske podatke in poskušala vzpostaviti povezave med prehranskimi dejavniki in prenajedanje. Ugotovili so, da so bili trije dejavniki jasno povezani z prenajedanjem: kako hitro je pojedel obrok, kako energijsko gosto hrano (z drugimi besedami, koliko kalorij na gram) in koliko teh hiper-palatabilnih živil je bilo pojedeno. 

Na žalost so hiper-palatalna hrana povsod, kar pomeni, da jih je težko prenehati jesti in se težko izogniti jesti. Pravzaprav to Debelost Študija je pokazala, da se je 62% živil, prodanih v ZDA, srečal s hiper-jelobilno kvalifikacijo. Z razčlenitvijo je bila večina pogosto prodanih hiper-solabilnih živil (70%!) Bila velika maščoba in sol, 25% je bilo maščob in sladkorja, 16% pa veliko soli in ogljikovih hidratov. 

Mnogi ljudje se ne zavedajo, da se toliko živil srečuje s kvalifikacijami, da je hiper-palabilna in je morda postala žrtev zasvojenih lastnosti teh živil, ne da bi jo sploh vedela.

Po podatkih Univerze v Kansasu in vodilna raziskovalka Tera Fazzino je velik del te študije preprosto povečanje ozaveščenosti javnosti.

nov 6 zodiakalno znamenje

'Upamo, da bomo dobili informacije o hiper-propalacijski hrani, ki jih bodo posamezniki upoštevali, ko se odločajo za prehrano, in upamo, da bodo znanstveniki še naprej preučevali lastnosti, ki jih je mogoče, kot potencialni dejavnik, ki vpliva na vnos energije,' je rekla v izjavi .

Kako spodbujati sitost

Jesti sato hrano

Dobra novica je, da čeprav obstaja veliko hiper-palacijskih živil, obstaja tudi hiper-satiacijska hrana.

Ena študija je ustvarila indeks sitosti 2 in ugotovil, da je od 38 običajnih živil lahko peščica spodbujala sitost bolj kot druge.

Jajca, ovsena kaša in grški jogurt so bili nekateri izmed izstopa.

Jejte veliko vlaknin

Vlakna niso le ključna za rednost prebave, ravnovesje v krvnem sladkorju in zdravo črevesje, ampak tudi sitost.

Na srečo obstaja veliko okusne hrane z visokimi vlakninami, ki jih lahko vključite v svoj dan, pa tudi dodatke vlaken, da se prepričate, da boste dobili dovolj zapletenih ogljikovih hidratov.

Ne veste, kje začeti? Poskusite eno od teh 12 vrhunskih dodatkov vlaken , vse podprto s prehranskim doktoratom.

Jesti premišljeno

Ena od stvari, ki smo se jih naučili iz te študije, je, da lahko krčenje hrane privede tudi do prenajedanja.

11. junij sign

To je odličen opomnik, da upočasnite, zmanjšate motenje in poskušate uživati ​​v svoji hrani s tempom, ki vam omogoča, da resnično cenite in doživite njegove okuse, vonje in teksture.

Tu je nekaj Nasveti dietetika o tem, kako izboljšati prebavo, tako da premišljeno jeste.

Odvzem

Študija je pravkar povezana s hiper-palatabilno hrano-tista, ki je veliko soli, maščob, ogljikovih hidratov in sladkorja-za prenajedanje.

To je še en razlog za zamenjavo visoko predelanih čipsa in piškotkov za polno hrano, ki je bolj negovana, zasinjajo in Vlakna .