Kaj je dieta Sirtfood in ali lahko aktivira vaše 'suhe gene'?

Vsaka dieta, ki trdi, da vklopi vaše 'suhe gene', bo zagotovo spremenila nekaj glav - in najverjetneje bo sprožila vaš BS. detektor. Toda točno to trdi Sirtfood Diet.

3. september znak

Ta dieta, ki je prvič prišla na sceno leta 2016, je doživela hiter porast priljubljenosti novice so se zlomile da Adele, Pippa Middleton in druge znane osebnosti domnevno sledijo načrtu za hujšanje in povečanje energije z živili, kot so ohrovt, rdeče vino, temna čokolada in matcha - in šele pridobiva paro. Pravzaprav je Google pravkar objavil, da je Sirtfood Diet sedma najbolj iskana dieta v letu 2019 .

Toda kako natančno je ta dieta oblikovana in kaj sploh je 'sirtfood'? Spoiler: Ta načrt je morda napolnjen s hranili, vendar nekateri strokovnjaki pravijo, da ne temelji v celoti na trdni znanosti. Tukaj morate vedeti.

Kaj je Sirtfood dieta?

Dieto Sirtfood sta razvila britanska nutricionista Aidan Goggins in Glen Matten, oba magistra nutricionistike. Njihova knjiga, Prehrana Sirtfood , je bil objavljen v ZDA leta 2017 in vsebuje načrt, ki vam pomaga, da 'v sedmih dneh izgubite sedem kilogramov, medtem ko imate dolgotrajno energijo in uživate v hrani, ki jo imate radi, vključno s čokolado, rdečim vinom, jagodami in še več.'

Predpostavka prehrane Sirtfood.

Osnovna predpostavka diete Sirtfood je, da lahko nekatera živila, imenovana 'sirtfoods', v bistvu posnemajo dokazane koristi omejitev kalorij in post z aktiviranjem sirtuinov - beljakovin v telesu (od SIRT1 do SIRT7), ki uravnavajo biološke poti, vklapljajo in izklapljajo določene gene in pomagajo zaščititi celice pred starostnim upadanjem. Aktiviranje SIRT1 na primer je bilo v nekaterih laboratorijskih in živalskih študijah dokazano, da povzročajo nastanek novih mitohondrijev, podaljšujejo življenjsko dobo in izboljša oksidativni metabolizem , ki lahko podpira hujšanje in vzdrževanje.

Ker je post in intenzivna kalorična omejitev zelo tezko (in pogosto ne priporočljivo) sta Goggins in Matten razvila svoj prehranski načrt - osredotočen na uživanje veliko 'sirtfoods' - kot enostavnejši način za spodbujanje telesnih genov sirtuinov (včasih imenovanih tudi 'suhi geni') in tako povečala težo izgube in spodbujajo splošno zdravje.

Zakaj je nekaj 'sirtfood'?

Nekateri 'sirtfoods', ki jih Goggins in Matten omenjata v svoji knjigi, vključujejo zeleni čaj, jagodičevje, kakav v prahu, kurkumo, ohrovt, čebulo, peteršilj, rukolo, čili, kavo, rdeče vino, orehe, kapre, ajdo in oljčno olje. Vsa ta živila vsebujejo posebne polifenolne spojine (kvercetin, resveratrol, kaempferol itd.), za katere so v znanstvenih študijah dejansko ugotovili, da povečujejo aktivnost sirtuina. Torej, v zvezi s tem je prehrana vsaj nekoliko temelji na znanosti.

Težava pa je v tem, da ta živila morda ne vsebujejo zadostne količine teh polifenolov, da bi dejansko aktivirali sirtuine na kakršen koli smiseln način. Številne študije, ki povezujejo polifenolne spojine s povečano aktivnostjo sirtuina, so bile izvedene samo na visoko koncentriranih oblikah teh spojin.

Kako je strukturirana prehrana Sirtfood.

Prehrana Sirtfood je razdeljena na dve osnovni fazi (ki sta podrobneje opisani v knjigi):

Prva faza traja sedem dni. Prve tri dni dieta zahteva uživanje treh zelenih sokov sirtfood in enega obroka, bogatega s sirtfood - skupaj 1.000 kalorij na dan. Vsak dan od četrtega do sedmega je sestavljen iz dveh zelenih sokov in dveh obrokov - skupaj 1500 kalorij na dan. To je del načrta, v katerem Goggins in Matten trdijo, da lahko v sedmih dneh izgubite sedem kilogramov.

Druga faza je 14-dnevna vzdrževalna faza, ki naj bi vam 'pomagala pri enakomernem hujšanju'. Lahko imate tri obroke, bogate s hrano, in en zeleni sok na dan.

Po Gogginsu in Mattenu lahko ti dve fazi ponovimo tako pogosto, kot želite, za povečanje izgube teže. Po teh treh tednih vas spodbujamo, da nadaljujete s potrjevanjem obrokov, tako da uživate hrano, bogato s krmo, ki sledi vašemu zelenemu soku.

Kaj o tem pravijo strokovnjaki za funkcionalno prehrano?

Na splošno so povratne informacije strokovnjakov o dieti Sirtfood različne. Dobra novica: prehrana naredi zdi se, da so nabita z zdravo hrano. 'Obstajajo obsežne raziskave, ki poudarjajo številne prednosti nekaterih živil, ki so navedena na tej dieti, kot so kava, zeleni čaj, temna čokolada in temno listnata zelenjava,' pravi Jessica Cording, R.D. , registrirani dietetik in zdravstveni trener.

Mnoga od teh živil lahko podpirajo tudi zdravo hujšanje, pravi Frances Largeman-Roth, R.D. , vendar ali spodbujajo hujšanje z aktiviranjem sirtuinov, še ni dokazano. Po Largeman-Rothu pa je študij so pokazali pomen sirtuinov in spojine za povečanje sirtuina na presnovnih poteh ni nobene znanosti v ozadju sposobnosti določenih živil, da povečajo raven sirtuina.

'Hrana, ki jo promoviramo na dieti, se bori proti vnetjem in bi bila koristna za vsakogar, če bi jo dodal k svoji prehrani, ne pa zato, ker spodbuja sirtuine,' pravi. 'Samo zato, ker hrana vsebuje določeno hranilo, povezano z metabolizmom, še ne pomeni, da hrana povzroča samodejno izgubo teže - nikakor ne moremo s hrano vklopiti' suhega gena '.'

Poleg tega, čeprav so te 'sirtfood' resnično zdrave, Largeman-Roth pravi, da bi se nekdo želel prepričati, da tudi obroke zaokrožujejo z zdravimi maščobami in beljakovinami.

Kar zadeva strukturo prehrane, morda ni popolna, Cording pa meni lahko biti dostopna možnost za ljudi, ki jih zanima načrt za hujšanje, ki ima določeno strukturo in ponuja prostor za prilagodljivost in prilagajanje. 'Cenim, da gre za' vključujočo prehrano 'in za osredotočenost predvsem na omejevanje živil,' pravi.

Kljub temu Cording priznava, da je začetni del Prve faze, obilen s sokom, nekoliko manj kaloričen od tistega, kar običajno priporoča, vendar so poznejše faze, ki vključujejo višji kalorični cilj in trdno hrano, nekoliko bolj trajnostne.

Spodnja črta.

Pojdi naprej, jej več 'sirtfoods', vendar morda dvakrat premisli, preden se dejansko zavežeš k Sirtfood Diet. Tako Cording kot Largeman-Roth se strinjata, da lahko rastlinske, s antioksidanti pakirane 'sirtfood' močno prispevajo k vaši prehrani in pomagajo pri hujšanju ali zdravem vzdrževanju telesne teže. Kar zadeva samo prehrano, ni dobre znanosti, ki bi trdila, da bo aktivirala vaše 'suhe gene' ali imela pomemben vpliv na sirtuine.

Vsako zmanjšanje telesne teže zaradi sledenja dieti Sirtfood bi verjetno lahko povzročilo, da bi zaužili manj kalorij, več vlaknin in na splošno zaužili več hranil - kar bi lahko doživeli s poljubnim številom prehranskih pristopov. Če ti naredi želite poskusiti, ne pozabite vključiti veliko zdravih maščob in beljakovin (a Prehrana v sredozemskem slogu dobro podprto z dodatnimi 'sirtfoods' bi bilo dobro začeti) in razmislite posvetovanje z registriranim dietetikom za pomoč pri prilagajanju načrta, prilagojenega vašim posebnim potrebam in ciljem.

Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.

Delite S Prijatelji: