Verjetno napačno shranjujete vitamine: preizkusite te tehnike, odobrene s farmacevtom

Za razliko od hrane v naših shrambah ponavadi nismo tako pozorni na roke uporabe drugih izdelkov (pomislite tamponi , esencialna olja , krema za sončenje , in celo vitamine.) Če ste kdaj naleteli na staro stekleničko vitaminov ali dodatkov in se spraševali, ali so še vedno varni za uživanje, no, odgovor ni tako enostaven.

Za lažjo razčlenitev je mbg klepetal z zdravniki, farmacevti in raziskovalci o tem, kako dolgo trajajo, in najboljše nasvete za shranjevanje in odstranjevanje.

• 1 Vitamini in dodatki 2 Kako dolgo trajajo vitamini?
• 3 Varnost in neželeni učinki 4 Dejavniki izteka
• 5 Kako odstraniti vitamine

Najprej: kakšna je razlika med vitamini in dodatki?

Dodatki so krovni izraz, vitamini pa lahko spadajo pod ta dežnik, pojasnjuje nutricionist in direktor znanstvenih zadev mbg Ashley Jordan Ferira, dr., R.D.N. 'Dodatki lahko vključujejo vitamine, minerale, zelišča / rastlinska zdravila, aminokisline, ribje olje / omega-3, probiotike in celo makrohranila (ogljikovi hidrati, prehranske vlaknine, beljakovine, maščobe), kot so beljakovine v prahu.'

Kako dolgo trajajo vitamini?

Rok uporabnosti vitaminov in dodatkov se razlikuje glede na izdelek. Če ima izdelek naveden rok veljavnosti, to pomeni, da bi moralo podjetje izvesti študije stabilnosti, da bi ugotovilo, kako dolgo izdelek ostane močan .

Ferira pojasnjuje: 'Potencija preprosto pomeni, da sestavine izdelka ostanejo v odmerku ali nad njim, kot je navedeno na plošči z dodatki na zadnji strani izdelka.'

Druga podjetja se lahko odločijo, da namesto tega navedejo datum izdelave. „Če je večina vitaminov pravilno shranjena, je njen rok uporabnosti do dve leti,“ holistični farmacevt Joanna Lewis, PharmD , pravi. To pomeni, da v bistvu 'potečejo' dve leti po datumu izdelave.

Če niste prepričani, ali je vaš izdelek potekel, obiščite spletno mesto proizvajalca ali se posvetujte s farmacevtom.

Ali je varno jemati vitamine, ki jim je potekel rok, in ali obstajajo neželeni učinki?

'Če je za vitamin naveden datum izteka roka uporabnosti, obstajajo podatki, ki to potrjujejo,' pravi Ferira. 'Zato po tem datumu ni smotrno uživati ​​vitaminov ali kakršnih koli prehranskih dopolnil (minerali, multivitamini, botanični izdelki, probiotiki, omega-3, aminokisline itd.).'

6. februarja zodiak

Ferira, ki ponavlja Lewisov vpogled, pravi takole: 'Če na izdelku ni drugače določeno, sta dve leti koristno pravilo za merjenje izteka roka uporabnosti in s tem varnosti pri porabi.'

Torej na splošno jemanje vitaminov ali dodatkov mimo njihovih uporaba datum ni priporočljiv. Po besedah ​​Lewisa se vitamini verjetno ne bodo bistveno pokvarili (na primer mleko), vendar bodo izgubili svojo moč.

Še več, 'poleg zelo verjetne izgube jakosti zaradi neizogibne razgradnje sestavin skozi čas se lahko pojavijo še druga vprašanja, kot so interakcije sestavin, oksidacija in rast mikrobov,' pravi Ferira.

Kaj vpliva na datum poteka vitamina?

Na datum izteka vitamina lahko vpliva več dejavnikov, vključno z embalažo, shranjevanjem, sestavinami in sestavo.

Vrsta vitamina.

Hranila ali bioaktivne snovi v oblikah za dovajanje tablet, kapsul ali softgel / gelcap so ponavadi najbolj stabilne, medtem ko gumi, praški, tinkture in druge tekočine ponavadi manj stabilni.

To je zato, ker 'tablete, kapsule in mehki geli pakirajo sestavine ali jih zaprejo, medtem ko imajo formati za dostavo prahu in tekočin preprosto bolj izpostavljeno površino,' pravi Ferira. „To pomeni več potencialnih možnosti za oksidacijo in uvajanje mikrobiološke rasti s strani uporabnika ali njegovega okolja skozi čas. Čiste roke in varna embalaža lahko zelo olajšajo te stvari. '

Včasih je krajši rok uporabe bolj povezan s teksturo in okusnostjo. 'Na splošno imajo gumirani vitamini na osnovi želatine in pektina krajši rok uporabnosti, ker lahko postanejo te slaščice preveč trde in manj prijetne za uživanje,' pravi Ferira. 'Odvisno od znamke in formulacije gumijev lahko zdrži eno do dve leti, zato preverite embalažo,' dodaja.

In če jemljete vitamin v prahu, Lewis pravi, da je povprečni rok uporabe običajno do enega leta po odprtju, vendar se lahko razlikuje glede na znamko.

Sestava vitamina.

Sestavine znotraj vitamina so lahko tudi dejavniki dolgega ali krajšega roka uporabnosti.

Na primer, olja (pomislite: ribje olje, laneno olje, konopljino olje) sčasoma naravno oksidirajo. Večina proizvajalcev bo dodala antioksidativne sestavine, kot so tokoferoli ( vitamin E. ) in rožmarin ali askorbil palmitat za zaščito dodatkov na osnovi olja za daljša obdobja, pojasnjuje Ferira.

Stabilnost probiotikov na policah se razlikuje glede na njihovo bakterijsko sestavo. Različni sevi probiotikov imajo različne stopnje občutljivosti, ki lahko preprečijo ali dovolijo liofilizacijo. To je tisto, kar razlikuje ohlajeni probiotiki iz stabilnih probiotikov. Najboljši način, da to ugotovite, je preverjanje etikete, internista s certifikatom Vincent M. Pedre, dr. , pravi.

'Pomembno je tudi vedeti, da čeprav je večina probiotikov sestavljena iz živih bakterij, nekateri niso (npr. Spore, kot so Bacillus coagulans ), 'Pravi Ferira,' in to je v redu, če je bil vsak probiotični sev preučen zaradi varnosti in učinkovitosti. '

Posoda (in pokrov).

Steklenice niso le okolju prijaznejše od plastenk, temveč lahko tudi bolje podpirajo rok uporabnosti vitaminov in mineralov - zlasti steklenic iz jantarja. 'Jantarno steklo ima lastnosti filtriranja svetlobe in ščiti pred UV svetlobo,' pravi Ferira.

Kar zadeva pokrov, strokovnjaki priporočajo, da pokrov hranite tesno, dokler ga ne nameravate vzeti. 'Poleg tega sta embalaža, ki je očitna nedovoljenega posega, in zaporka z navojno zasnovo ključni lastnosti za doseganje resnično tesnega tesnjenja, kar je najpomembnejše za ohranjanje varnosti in svežine sestavin vitaminov ali dodatkov,' pravi. 'Brez tesnega tesnjenja lahko zrak, vlaga in drugi dejavniki (mislite, da onesnaževalci, kot so mikrobi) potencialno ogrozijo vsebino.'

okt 24 zodiakalno znamenje

Kako so shranjeni.

Najbolje je, da vitamine hranite v hladnem in temnem prostoru. 'Če jih ne držite stran od svetlobe, vlage in toplote (ne puščajte jih v vročem avtomobilu), bo podaljšan njihov rok uporabnosti in zagotovljeno, da se ne bodo razgradili hitreje kot oznake na embalaži,' pravi Lewis. 'Poleg tega bodo nekateri probiotiki in dodatki (vitamin E, laneno seme) zdržali dlje, če bodo v hladilniku, zato upoštevajte zahteve na njihovi embalaži.'

Ferira dodaja: 'Drugi krivci za prekomerno vlago in toploto so kopalnica in kuhinja v bližini peči / pečice, zato se izogibajte shranjevanju vitaminov in dodatkov v bližini teh lokacij.'

Kaj pa potovalne posode za shranjevanje vitaminov na poti? Čeprav lahko uporabljate zabojnike za shranjevanje, ki jih izvajate v tednu, pazite, da boste tam hranili le tedenske dodatke. Steklenička, v kateri so bili vaši vitamini ali dodatki, je bila ustvarjena za zagotavljanje moči in čistosti, zato jih je tam najvarneje shraniti.

Kako odstraniti vitamine in dodatke.

Za pravilno odstranjevanje vitaminov in dodatkov sledite navodilom na embalaži. Če ni navodil, FDA pravi, da izdelek odložite v lokalni lekarni ali preverite, ali je izdelek varno izpirati (tukaj: Seznam izpiranja FDA ).

Če je izdelek ni varno za izpiranje, upoštevajte ta priporočila FDA za odstranjevanje:

• Izdelek zdrobite in ga pomešajte s kavno usedlino, mačjim steljem ali zastirko.
• Zmes damo v zaprto vrečko.
• Vrečko zavrzite v smeti.
• Če je v vašem vsebniku naštetih osebnih podatkov, jih odstranite in steklenico ustrezno reciklirajte.

Spodnja črta.

Rok uporabnosti vitaminov morda ni tako enostaven kot pri vaših živilih, vendar je pomembno, da bodite pozorni na njihov rok uporabnosti, da zagotovite največjo učinkovitost in varnost. Vse, iz česar so narejeni, v kakšni obliki so in kako so shranjeni, igra pomembno vlogo.

Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.

Delite S Prijatelji: