Grenka hrana je lahko ključna za boljšo imunost, pravi ta strokovnjak za funkcionalno medicino
Kakšen je okus zdravja? Na to vprašanje zagotovo ni enotnega odgovora, vendar vsi vemo, da je 'sladko' včasih lahko nevarno ozemlje za prehrano in zdravje.
Namesto demoniziranja sladkega in sladkorja, ki ga prinaša, sem začel bolj razmišljati o drugi strani te enačbe. Če je sladkost profil okusa, ki ga na splošno svetujemo omejiti, ali je v prehrano vredno dodati drugačen profil? Po mojih izkušnjah je: Naj vam povem, zakaj je grenko bolje.
Zakaj je grenko boljše za zdravje?
Grenka hrana in pijača lahko sproži povsem drugačen fiziološki odziv kot sladka, zlasti ko gre za vašo imunost. Sladko ponavadi aktivira hrepenenje in imunsko budnost, grenko pa sitost, razstrupljanje in imunsko pomlajevanje .
Vsi smo dobili veliko pametnejši glede imunitete v zadnjem letu, zato se ne bom spopadal s to točko. Dovolj je povedati, da sta budnost in spodbujanje lahko zadnja stvar, ki jo potrebujemo, ko je toliko našega imunskega sistema v visoki pripravljenosti in ogroženo zaradi kroničnega vnetja.
Če imajo receptorji okusa tako močan vpliv na imunski odziv, potem moramo začeti odmikati nepce od tistih sladkih receptorjev, kot je grelin, in proti grenkim receptorjem, kot je glukagonu podoben peptid-1 . Okus lahko uporabimo za obveščanje o svoji prehrani in pomagamo telesu, da doseže ravnovesje, po katerem hrepeni. Mi lahko vlak za imuniteto , s hrano grenkega okusa, ki je ključni del tega treninga.
24. avgust zodiakalno znamenjeOglas
Grenkoba kot odpornost.
Kako torej v svojo prehrano vnesti več grenkobe? Verjetno to že počnete. Razmisliti o kava , ali grenivke ali hmelj v pivu . Vse to so grenka živila z vrsto uveljavljenih koristi za zdravje.
V svojem novem podjetju tesno sodelujem z ajdo iz himalajske tartarije, Veliko drzno zdravje . Ta posebna vrsta ajde je elektrarna za prehrano - vsebuje predvsem ključne imunsko pomlajevalne spojine rutin in kvercetin - vendar se lahko na okusu trpi kot grenka, zato sem se lotil, da se naučim, zakaj. Odkril sem, da se med postopki kuhanja in žvečenja rutin razgradi kvercetin , grenko fitohranilo, ki mu danes posvečajo veliko pozornosti zaradi njegove sposobnosti izboljšanja imunske funkcije.
31. januar znak
Toda v tej zgodbi je še več. Ta rastlina je preživela surove pogoje rasti svojih himalajskih gorskih dolin. To je storilo z izdelavo portfelja edinstvenih spojin, ki so postale imunski sistem rastline, ki se bori proti stresu.
Seveda je vse povezano. Trdna rastlina proizvaja orodja, ki jih potrebuje za preživetje v težkih pogojih, ta fitohranila pa močno koristijo tistemu, ki jih poje. Trdota vodi v odpornost. Mogoče je zdravje resnično grenko.
Uresničite v praksi.
Obstaja veliko načinov, da postanete bolj grenki v svoji prehrani, ne da bi trpeli zaradi obrokov, zaradi katerih se usta nabirajo. S prehranskimi dopolnili lahko uživate v koristih grenkih spojin, ne da bi jih sploh okusili. Izberete lahko tudi praške in pijače, ki uporabljajo bolj zdrava sladila, kot je menihovo sadje, da zmanjšajo grenkobo za boljši splošni okus.
Ali pa lahko, tako kot jaz, resnično prilagodite svoje nebo. Preden se tega zaveš, bi se lahko znašel lačen bolj grenkega in manj sladkega.
Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim delovnim časom v živo.
Delite S Prijatelji:
