Združite avokado in presenetljivo sezonsko zelenjavo za svežo poletno solato
Tukaj v lifeinfluxu smo precej veliki ljubitelji avokada. In čeprav smo lahko zvesti svoji klasični am. avokadov toast in guacamole, napolnjen s hranili , vedno iščemo nove načine uživanja v zdrave maščobe .
Z eno stvarjo, s katero je nismo nikoli pomislili? Komarček. To posebno edinstveno zelenjavo lahko jeste surovo ali kuhano, njena surova čebulica in listi pa predstavljajo jedro te solate. Koromač ima surovo strukturo, podobno zeleni, in svež okus sladkega korena. Zaradi tega profila je lahko nekoliko polarizirajoča sestavina, hkrati pa tudi popolna folija za kremasti avokado.
Ta preprosta poletna solata iz Grah Ljubezen in Korenje , blogerke Danielle Renov, izkorišča koromač, medtem ko je sezona in se odlično poda k beljakovinam ali vašim najljubše zdravo žito .
Obrita solata iz koromača in avokada
Sestavine
- 2 veliki ali 3 majhne čebulne komarčke
- 2 zrela avokada, olupljena, izkoščičena in narezana na 1-palčne kocke
- 2 skodelici različnih češnjevih paradižnikov, prepolovljenih
- sok 1½ limone (približno 3 žlice)
- ¼ skodelica oljčnega olja
- 1½ žlička. košer sol
- ½ žličke sveže mleti črni poper
Metoda
- Obrežite konce korenin čebulic koromača in jim odrežite olesenela stebla z vrha čebulic, rezervirajte 1 žlico pernatih listov za okras.
- Čebulnice koromača prerežemo na polovico. S mandolino koromač previdno obrijemo na tanke rezine kot papir (da približno 8 skodelic). Obrit koromač položite v veliko skledo.
- Dodajte avokado, paradižnik, limonin sok, olivno olje, sol in poper. Premešajte v premaz in zmešajte.
- Po potrebi začinite z dodatno soljo in poprom. Postrezite okrašeno z rezerviranimi listi.
In ali želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim delovnim časom v živo.
Delite S Prijatelji:
