Genijev način, kako funkcionar medicine dobi otroke, da jedo več hranil

Spodbujanje otrok k zdravi prehrani ni lahka naloga, še posebej, če imate za mizo razburljivega jedca. Vstopnica? Večina strokovnjakov pravi, da v obroke, ki jih že imajo radi, vtaknejo zdravo zelenjavo - pa naj bo čokoladni smutiji , prijeten skledo kaše ali z zelenjavo mac 'n' sir .

Integrativni družinski zdravnik Madiha Saeed, dr. je zagotovo na krovu: Na podcast lifeinflux , ponuja svoj preizkušeni trik, s katerim naj njeni otroci pojedo eno najbolj zemeljskih (a oh-tako-zdravih) zelenjav: večno znani kalčki brokolija.

Prvič, zakaj se kalčki brokolija splačajo.

Mislite na kalčke brokolija kot na dojenčke pecljev križnice - in z manjšo velikostjo imajo večja koncentracija hranil kot njihovi zreli kolegi . (To še ne pomeni, da odrasel brokoli ni zdrav - je! Poganjki se pakirajo v dodaten udarec.)

4. september zodiak

Natančneje, kalčki brokolija so napolnjeni s potrebnimi sestavnimi deli za povečanje proizvodnje sulforafan - veš, tista zdrava črevesna spojina aktivira nekatere antioksidativne gene v telesu. Poleg tega sulforafan podpira tudi procese razstrupljanja telesa: ena študija je celo pokazala, da sulforafan iz kalčkov brokolija aktivirani encimi v telesu ki je onesnaževala pobirala iz krvnega obtoka in jih odvajala z urinom. Morda zato gastroenterolog Will Bulsiewicz, dr.med., MSCI, pravi: 'Najboljši kraj za pridobivanje sulforafana ni brokoli; to so kalčki, 'v njegovi epizodi podcast lifeinflux .

Spodnja črta? Ti drobni kalčki imajo velik prehranski vpliv.

Kako jih Saeed vtakne v obroke svojih otrok.

Kalčki brokolija imajo impresiven profil hranil, vendar izbirčni jedci morda ne bodo uživali v svojem zemeljskem, rahlo začinjenem okusu. Zato Saeed skriva kalčke v zelenjavni burrito. 'Tako se rada prikradem med kalčki brokolija,' razloži. 'Zavij; dajte otrokom. Tako enostavno in zabavno je. ' Evo, kako gradi svoje buritose:

1. Uporabite lahko katero koli tortiljo, vendar Saeed rad vzame nekaj oblog iz kasave moke (na primer teh od sedmih).
2. Vrzite vir beljakovin - uporabljajte govedino, ribe, črni fižol ali kvinojo, hranjeno s travo.
3. Nato dodajte svoje prelive: Saeed rad potrese po a zeljna pakirana zelja , pa tudi salso.
4. Ne pozabite nadeti poganjkov brokolija kot okras, preden vse skupaj zavijete.

Seveda kalčki brokolija niso preveč skriti, ampak hej - če otroci ne vidijo zelenice, ki izvira iz burrita, jo bodo morda brez pomisleka zbrisali. V zavitek lahko dodate tudi avokado ali prepraženo papriko; to je super vsestranski podvig.

Odvoz.

Kalčki brokolija so polni zdravih hranil, vendar je otroke težko spraviti na krov. Trik je, pravi Saeed, v tem, da jih skrijemo pred očmi - na primer varno spravljene v burrito. Tako preprosto, da bi lahko delovalo.

23. september znak

Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.

Delite S Prijatelji: