Poskrbite, da bo vaš bananin kruh zdrav, bogat z antioksidanti

Če bi obstajal en zadnji trend pečenja za leto 2020 bi to moral biti bananin kruh. Seveda, kislo testo je imel svoje oboževalce, a preprostost bananinega kruha se je uveljavila tako, da nekaj bolj zapletenega nikoli ni moglo. Ker je pri nas že nekaj mesecev zaprt, je naš recept za bananin kruh videti nekoliko ... utrujen.

Vnesite to sadje, brez glutena nadgradnja. Medtem ko so mešanice, kot so oreščki, semena ali čokolada (in celo malo kolagena v prahu ) so dodatki, ki smo jih že dobro spoznali, dodajanje drugega sadja v mešanico pa ni tako pogosto. Popolnoma pa bi moralo biti: če dodate dodaten izdelek, poln hranil, lahko popolnoma spremenite vibracije tega zajtrka. Ta poseben recept mešanici doda borovnice, bogate z antioksidanti, in tako ustvari bolj svež in barvit hlebec.

Kruh z zajtrkom iz banane in borovnic

Naredi 6 do 8 rezin

Sestavine

• 2 srednje prezreli banani, pretlačeni
• 2 veliki jajci, pri sobni temperaturi
• 3 žlice kokosovega olja, stopljeno in ohlajeno
• 3 žlice medu ali čistega javorjevega sirupa
• 1 čajna žlička čistega ekstrakta vanilije
• 2 skodelici mandljeve moke
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• ½ žlička soli
• 1 skodelica svežih borovnic, razdeljena

Metoda

1. Pečico segrejte na 350 ° F. 9-krat veliko palčko za hlebec obložite s pergamentnim papirjem.
2. V večji skledi zmešajte banane, jajca, olje, med in vanilijo. Vmešajte moko, pecilni prašek in sol. Nežno zložite ½ skodelice borovnic.
3. Testo prenesite v pripravljeno ponev za hlebec in po njem potresite preostalo ½ skodelice borovnic. Kruh pečemo 45 do 60 minut oziroma dokler ne postane zlato rjav in v sredini trden.
4. Pustite, da se kruh ohladi, nato ga narežite in postrezite. Preostali kruh, pokrit s papirnato brisačo, hranite pri sobni temperaturi do 2 dni. Če kruha v tem času ne pojeste, ga hranite 4 do 5 dni v hladilniku v nepredušni posodi.

Opomba: Če želite ta recept narediti kot mafine, testo zajemite v podloženo posodo za mafine z 12 vdolbinicami, nato pa na vrh potresite preostalo ½ skodelice borovnic. Mafine pečemo pri 350 ° F 25 minut ali dokler se ne strdijo.

Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.

Delite S Prijatelji: