Sezona čilija je: koristi za zdravje, sestavine za uporabo + recepti

Nič ni tako, kot da bi se pozimi ponoči prijeli ob okusni, ogrevalni hrani, kot je čili, bogat s hranili. Za razliko od nekaterih ne tako zdravih udobnih živil lahko čili dejansko vsebuje različne zdrave sestavine in prehranske koristi.

Da bi dobili večjo sliko tradicionalne jesenske jedi, se je mbg z registriranimi dietetiki pogovarjal o prednostih čilija. Plus, zmanjšanje uporabnih sestavin (vključno z ekstra hranljiv dodatek ) in štiri recepte.

Prednosti čilija.

'Čili ni samo okusen, ampak je poln beljakovin in vlaknin, da se boste nasitili, ter drugih bistvenih vitaminov in mineralov, ki vam pomagajo, da ostanete negovani,' Valerie Agyeman, R.D. , pove mbg. 'Je odličen dodatek k vsakdanji prehrani, na voljo pa je tudi veliko receptov za čili, ki ustrezajo vašim brbončicam.'

Poleg raznolikosti okusa lahko čili prilagodimo tudi različnim prehranskim potrebam. Perutnina, rdeče meso in morski sadeži so za čilije enako primerni kot beljakovine rastlinskega izvora, kot je fižol. 'Vključevanje virov beljakovin v vašo prehranjevalno rutino je zelo koristno za vašo kožo, kri, lase in nohte,' dodaja Agyeman.

Večina receptov za čili zahteva fižol, ki je visokokakovosten vir vlaknin. 'Vlaknine ne samo, da vam pomagajo biti redni,' pravi Agyeman, 'ampak tudi upočasnijo hitrost absorpcije sladkorja v vaše telo in lahko znižajo raven holesterola.'

21. november horoskop

Najboljše sestavine za uporabo.

Za čili, poln hranil, nutricionisti priporočajo vključitev teh sestavin:

Fižol: Ali čili vsebuje črni fižol, čičerika , fižol cannellini , mornarsko ali pinto fižol, bo zagotovo poln tako beljakovin kot vlaknin iz stročnic. Upoštevajte le te nasvete zmanjšajte neželeno napihnjenost fižola .

mbg ekološka zelenjava +: Ker je večina čilijevih receptov bolj osredotočena na fižol kot na veggie naprej, je dodajanje organskih zelenjadnic mbg + preprost način, da obroku dodate dodatno porcijo zelenjave. Zeleni v prahu vsebuje vlaknine iz križnic, vključno z zeljem, brokolijem in ohrovtom; kot tudi omega-3 maščobne kisline iz težko najti morsko zelenjavo . 'Če dodamo mbg-jevo zelenjavo +, čili dvigne na višjo raven z večjim številom morskih zelenjadnic, fitohranil in antioksidantov,' pravi Feller. 'Okus se dobro ujema s sladkim in slanim, zato bo dopolnil kateri koli čili, ki ga naredite.'

Poleg potrebe po veggie, Jess Cording, M.S., R.D, CDN , ki je prej povedal mbg: 'To mi je všeč organska zelenjava + vsebuje ingver in kurkuma , za dodatno povečanje antioksidantov. * '

Raznolikost začimb: Začinjene začimbe, vključno s čilijem v prahu in kajenskim poprom, so bile dokazano poveča termogenezo (aka telesna temperatura), kar lahko pomaga pri obvladovanje teže . Dokazano je, da je kumina, še ena pogosta začimba v čiliju podpirajo prebavo in splošno zdravje črevesja .

Olivno olje: Medtem ko se oljčno olje navadno doda čiliju v majhnih odmerkih (predvsem za dušenje čebule in paprike), je zdrava maščoba še vedno koristna. Pravzaprav je za to potrebno le malo več kot pol žlice po eni študiji izkoristili koristi za zdravje srca oljčnega olja.

Čebula: Čebula je polna antioksidantov, vključno z vitaminom C in B. So tudi dober vir prebiotičnih vlaken, ki omogočajo preživetje probiotikov v črevesnem mikrobiomu. 'Čebule skoraj nič ne more storiti,' družinski zdravnik Cate Shanahan, dr. , povedal lifeinflux v epizodi podcasta .

Paprika in paradižnik: Tako paprika kot paradižnik sta bogata z vitaminom C, vitaminom K in znanim antioksidantom likopenom, Maya Feller, M.S., R.D., CDN , pravi.

Najboljši zdravi recepti za čili:

1.Veganski čili makaroni in sir

Slika avtorjaJack Adams Fotografija/ Sodelavec

Naredi to veganski recept za čili makarone ker vam ne bi bilo treba izbirati med obema. Vsestranski recept ponuja možnost leče ali stročnic, kot tudi prelive po vaši izbiri - čeprav avokado priporočamo za dodaten odmerek zdravih maščob. Kurkuma v tem receptu lahko pomaga pri obvladovanju vnetij, toda dodajanje organske zelenjave mbg + bo te koristi povečalo. *

dva.Čili iz fižola s sadežem iz oranžne esence

Samo z enim loncem, to vegetarijanski čili fižol služi vlakno , folati, železo, kalij in beljakovine ter vitamini A, C in K. Kislost in sladkost pomarančne esencije pomaga uravnotežiti dimljene okuse začimb. Če dodate samo eno žlico zelenjave + praška, lahko dobite še več hranil.

3.Turški čili brez ponoči

Slika avtorjaDonna Crous/ Sodelavec

21. maj

To puranji čili je brez fižola, beljakovine pa dobi iz purana. Se pravi, z dodatkom mesnatega gobe , vegani in vegetarijanci lahko purana odstranijo brez kakršnih koli nadomestkov. Recept bogati kokosovo mleko, okus pa po curryju v prahu, kumini in lovorjevih listih.

Štiri.Chocolate Stout Chili

Ni pogosto, da bi čokolado, pivo in čili uvrstili med zdrava živila, vendar to omogoča močan čokoladni čili. Vključuje certificirano nutricionistko, kuharico in razvijalko receptov Ariane Resnick, CNC kakav v prahu za podporo zdravju možganov , razpoloženje in raven energije. Visoko vsebnost vlaknin in beljakovin v fižolu tudi ohranja energijsko raven in sitost do naslednjega obroka.

Spodnja črta.

Čili je lahko hranljiva, hranljiva jed - s strateškimi sestavinami, kot so mbg's organska zelenjava +.

Poleg tega, da čili pojeste z žlico ali stranjo pečenega kruha, Agyeman priporoča tudi, da ga zagrabite na vrhu pečen krompir . In ne omejujte čilija samo na kosilo ali večerjo, Feller priporoča, da na vrh dodate jajce naslednji zajtrk .

Delite S Prijatelji: