Kako vam lahko samo pet dni ultra predelane hrane moti možgane

Vsi smo imeli tiste tedne-luknje, počitnice, stresno obdobje, napolnjeno s vzletom-kjer se prepuščamo kaloričnim, obremenjenim, Ultra predelana hrana . Kaj pa, če bi le pet dni prenajedanja lahko trajne učinke na inzulinski odziv možganov? 

Nedavna študija 1 nakazuje, da lahko celo kratkotrajna popuščanje visokokalorične, sladke in maščobne hrane poslabša delovanje možganskega inzulina še dolgo za vami Ustavite nezdravo prehranjevalno črto. In kicker? Ti učinki se pojavijo še pred opazno povečanje telesne mase.

14. september zodiakalno znamenje

Možganski insulin: skriti presnovni regulator

Inzulin pogosto povezujemo s krvnim nadzorom sladkorja, vendar ima ta hormon ključno vlogo tudi v možganih. Običajno insulin deluje na možgane, da zatira apetit, uravnava metabolizem in ohranja kognitivno funkcijo. 

Vendar, ko možgani postanejo odporen proti insulinu - nekaj, kar se običajno opazi pri debelosti in sladkorni bolezni tipa 2 - so te funkcije motene, kar vodi do povečanega kopičenja maščobe, presnovnih motenj in celo kognitivnih okvar.

Kaj je ugotovila študija

Raziskovalci so se odločili raziskati, kako kratkotrajna, visokokalorična prehrana vpliva na odzivnost na možganski inzulin. Študija je vključevala 29 moških z zdravo težo, starimi od 19 do 27 let. Osemnajst udeležencev je sledilo petdnevni dieti, ki je vključevala dodatnih 1500 kalorij na dan Ultra predelani prigrizki , medtem ko je kontrolna skupina ohranjala svojo redno prehrano.

Z intranazalnim insulinom (metoda, ki neposredno prinaša inzulin v možgane) in funkcionalne MRI preglede, so raziskovalci izmerili, kako so se možgani odzvali pred, med in po prehranskem posegu. Rezultati so odpirali oči:

• Aktivnost možganskega insulina se je sprva povečala v regijah, povezanih z nagradami, kar kaže na povečan odziv na priliv sladke in maščobne hrane.
• Vsebnost maščob jeter se je znatno povečala , čeprav ni bilo takojšnje spremembe telesne teže.
• Učenje nagrad je bilo oslabljeno , zaradi česar so udeleženci bolj občutljivi na kazen in manj odzivni na pozitivno okrepitev - premik, ki ga običajno opazimo pri debelosti.
• Teden dni po vrnitvi na normalno prehrano , Odziv na možganski inzulin v kognitivno povezanih regijah (na primer hipokampus) se je zmanjšal.

Dolgotrajni učinki kratkotrajnega prenajedanja

Zaradi tega so te ugotovitve še posebej zaskrbljujoče, da so negativni učinki na Občutljivost za možgansko inzulin vztrajal tudi po tem, ko so udeleženci nadaljevali z redno prehrano. 

Medtem ko so možgani sprva pokazali pretirani odziv na inzulin v poteh hrane, ki se hranijo v fazi prenajedanja zmanjšana občutljivost insulina tudi po končani prehrani . To bi lahko imelo posledice za pomnilnik, odločanje in presnovno nadzor navzdol.

Študija poudarja tudi ključno točko: Odpornost na možganski inzulin se lahko razvije neodvisno od periferne odpornosti na inzulin . To pomeni, da četudi vaš krvni sladkor in telesna teža ostaneta stabilna, bi lahko metabolizem možganov še vedno zadel kratkotrajno popuščanje ultra predelani hrani.

16. marec znak

Posledice za dolgoročno zdravje

Medtem ko se je ta študija osredotočala le na mlade moške z zdravo težo, prejšnje raziskave kažejo, da je občutljivost na inzulin možganov upada s starostjo in nanjo lahko vpliva Hormonski dejavniki —Partično pri ženskah.

Te ugotovitve dodajajo vse večje pomisleke, kako bi lahko običajna uživanje ultra predelane hrane spodbudila možgane za odpornost na inzulin, kar lahko prispeva k debelosti, presnovnih motnjah in celo Nevrodegenerativne bolezni, kot je Alzheimerjeva .

Odvzem

Torej, kaj to pomeni za povprečnega človeka?

Medtem ko občasna popuščanje ne bo pustošila, bi lahko navadno prenajedanje ultra predelane, visokokalorične hrane lahko imelo trajne posledice-teodno samo povečanje telesne teže. Študija kaže, da to Naši možgani se hitro prilagodijo prehranskim spremembam, vendar ne vedno na koristen način . 

Dobre novice? Medtem ko se lahko učinki nezdrave prehrane zadržujejo, trajne zdrave prehranjevalne navade lahko pomagajo obrniti sčasoma.