Kratek nasvet, kako stabilizirati krvni sladkor, ne da bi se odrekli ogljikovim hidratom

Morda ste seznanjeni z neusmiljenim tobogan za sladkor v krvi : Napolnili ste sladke, škrobnate sladkarije; počutite se srečni približno 90 minut; potem doživite najpomembnejši zlom sladkorja v krvi, zaradi česar ste izčrpani, razdražljivi in ​​lačni - tako posežete po še enem sladkem priboljšku in tako se cikel nadaljuje.

maj 30 zodiak

Ogljikovi hidrati dobijo slab rezultat kar je sprožilo tobogan za sladkor v krvi , vendar to ne pomeni, da se jim morate popolnoma izogniti. Po mnenju holističnega nutricionista Kelly LeVeque , je mogoče uživati ​​ogljikove hidrate in naj bo krvni sladkor stabilen in vesel. 'Če jeste hrano, zavito v vlaknine, kot je zelenjava, namesto ogljikovih hidratov, ki temeljijo na moki, kot je toast, lahko ta obrok podaljšate in znižate krivuljo krvnega sladkorja,' mi je povedala v tej epizodi podcasta lifeinflux.

To še ne pomeni, da se kruhu popolnoma izogibajte in se držite grizljanja vlaknasta zelenjava . Namesto tega LeVeque ponuja preprost način uživanja teh ogljikovih hidratov, ne da bi vam krvni sladkor šel na pamet. Tu je natančno opisano, kako obdržati krivuljo pri gladkem plovbi:

Ključ do stabilizacije krvnega sladkorja? Držite se 'celičnih' ogljikovih hidratov.

V bistvu „celična“ pomeni samo celoto: Po LeVequeovih besedah ​​imajo celi ogljikovi hidrati sladkor in škrob, oviti okoli njihovih celic (od tod izraz celični ogljikovi hidrati). Kar pomeni, da se ogljikovi hidrati ne razgradijo v rafiniran izdelek (zaradi česar je 'brezceličen').

'Celoten rjavi riž je celični ogljikov hidrat,' pojasnjuje. 'Riževa moka je brezcelični ogljikov hidrat, ker je bila zdrobljena iz vlaknastih celic.' Tukaj je, da jih uravnotežimo in morda pojemo več celičnih ogljikovih hidratov kot brezceličnih. Kar pomeni, da se namesto da bi posegli po cvetačni krekerji, se raje odločite za surovo cvetačno glavo - napolnili se boste z zadovoljivimi ogljikovimi hidrati, ne da bi se podali na vožnjo s toboganom v sladkorju v krvi. Namesto, da bi posegli po lečjih testeninah, si vzemite lonec cele leče. Namesto čičerikine moke odprite a konzerva čičerike - dobiš idejo.

In preden omenite, kako vam cvetača ne daje enakega zadovoljstva kot kreker, pomislite še enkrat: ko jeste celične ogljikove hidrate, 'morate skozi to vlakninsko celico prebaviti, da sprosti sladkor in škrob,' ugotavlja LeVeque. 'Ti si upočasnjuje prebavo te hrane in podpiranje naravne krivulje krvnega sladkorja brez tega velikega porasta insulina. ' V bistvu vas bo ta prigrizek nasitil dlje kot recimo ocvirki iz cvetače, saj jih počasneje prebavljate (namesto da bi se po popolni vrečki ocvirkov še vedno počutili pekasto).

Kako zavestno jesti rafinirane ogljikove hidrate.

V redu, vemo, da je nekoliko nerealno, da se ves čas držimo celih ogljikovih hidratov - včasih testenine iz leče primavera samo kličejo vaše ime. Tudi LeVeque jo dobi in si tudi ona občasno privošči alternativne testenine. „Testenine iz čičerike so še vedno moja izbira testenin; samo ne mislite, da je tako kot jesti zelenjavo, «razloži. 'Inzulin lahko imate v telesu, če naenkrat kosite vrečke cvetačnega čipsa.'

Rešitev? Previdno si privoščite brezcelične ogljikove hidrate, saj razumete, da imajo drugačen učinek na glikemični odziv vašega telesa. Za LeVeque rada pregleduje nekakšen kontrolni seznam:

'Najprej želite omejene sestavine,' pravi. 'Poglejte sestavine in se prepričajte, da ni emulgatorjev, dlesni ali dodanih olj.' Nato poglejte ravnovesje med vsebnostjo beljakovin, maščob in neto ogljikovih hidratov na etiketi. 'Tako določite, kaj je to večinoma, da boste lahko razumeli, kaj se bo zgodilo s krvnim sladkorjem,' ugotavlja.

Seveda priporoča znižanje količine brezceličnih ogljikovih hidratov v vaši prehrani na splošno, če se želite izogniti toboganom za sladkor v krvi, toda nekajkrat, ko to uživate skorja pice cvetače , preverite merila. Ključno pri tem je ravnovesje - v svoji prehrani želite ravno toliko (če ne več) celih, celičnih ogljikovih hidratov kot rafiniranih brezceličnih. Na ta način 'lahko pobegnete z ugrizom rojstnodnevne torte in vaše telo jo lahko posrka.' Ne možganska megla ali nenasitna hrepenenja slediti.

In ali želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.

Delite S Prijatelji: