Raziskave kažejo, da jagode podpirajo zdravje srca in kognicijo

Jagode so vsestranska poslastica, ki je vsestranska poslastica, poleg tega pa tudi zdrava.

Samo eno skodelico narezanih jagod 1 prinaša več kot priporočeni vnos vitamina C v prehrani ; da ne omenjam spodobnega odmerka vlaknin in folatov.

A študija preizkusite učinke teh z vitamini bogatih jagod in se osredotočite na nekatere posebne koristi za srce in možgane. Evo, kaj je ugotovila raziskava.

Preučevanje sladkega sadja

Raziskovalci na državni univerzi San Diego so izvedli randomizirano kontrolno preskušanje, v katerem so primerjali učinke 26 gramov liofiliziranega prahu jagod s kontrolnim praškom. Udeleženci, mešanica moških in žensk v svojih 70-ih, so jedli enega od dveh praškov vsak dan osem tednov. Po štiritedenskem obdobju izpiranja (med katerim so se udeleženci vrnili na svojo običajno prehrano brez praškov) so se vrnili v laboratorij na vrsto testov.

dec 17 zodiakalno znamenje

Raziskovalci so posebej proučili učinke na kognicijo, ki so jih izmerili z nizom testi, ki so jih razvili nacionalni inštituti za zdravje . (Preizkusi vključujejo stvari, kot je priklic besed s seznama in združevanje elementov različnih barv.) Raziskovalce je zanimal tudi učinek jagod na kardiometabolično zdravje , ki so ga izmerili z opazovanjem sprememb v krvnem tlaku, biomarkerjih in obsegu pasu.

Po osemtedenskem poskusu in štiritedenskem obdobju izpiranja je skupina z jagodnim prahom pokazala povečano hitrost obdelave in epizodni spomin – nekakšen dolgoročni spomin, ki nam omogoča, da se spomnimo prejšnjih izkušenj in kontekstov, v katerih so se zgodile. Skupina z jagodami je prav tako doživela več pozitivnih sprememb v sistoličnem krvnem tlaku (imenovanem tudi krvni tlak, izmerjen med srčnim utripom) kot kontrolna skupina.

Kaj to pomeni za vašo naslednjo pecivo

Pri uporabi teh rezultatov je treba upoštevati dve stvari. Prvič, študijo je financirala Kalifornijska komisija za jagode. Čeprav je treba k raziskavam, ki jih financirajo trgovske skupine, pristopiti z nekaj skepse, ni nujno, da so nezanesljive. In ugotovitve te študije so v skladu z obstoječimi raziskavami o prednosti jagod 2 .

okt 2 zodiakalno znamenje

Drugič, treba je omeniti, da so udeleženci jedli liofilizirane jagode v prahu in ne celih jagod. To je bilo verjetno zato, da bi bila študija razumno dvojno slepa. (Če bi polovica udeležencev dobila cele jagode, druga polovica pa prašek, bi bilo skupini, ki je prejemala placebo, povsem jasno, da so prejeli placebo.) Čeprav so liofilizirane jagode bolj koncentrirane kot celotno sadje, imajo podobno hranilno sestavo,  po podatkih USDA 3 .

Prah, ki so ga zaužili udeleženci, je ustrezal približno 16 velikim ali 24 srednjim jagodam, približno dve porciji 1 , pravi Maggie Moon, R.D., strokovnjak za prehrano za zdravje možganov in avtor Dieta MIND . Moon dodaja, da bi ugotovitve lahko ekstrapolirali na uživanje celih jagod, ker je 'verjetno, da so polifenoli v jagodah tisti, ki spodbujajo spomin in kognicijo za zdravje možganov, in ravni niso tako različne v svežih in liofiliziranih jagodah.'

V podporo ugotovitvam Moon dodaja, da lahko vsebnost vitamina C v celih jagodah podpirajo imuniteto in pomagajo telesu absorbirati železo iz rastlinskih virov. The vlaknine, ki jih najdemo v jagodah, spodbujajo sitost in se bori proti holesterolu, medtem ko folat v jagodah podpira proizvodnjo nevrotransmiterjev.

angel številka 700

Odvoz

Jagode so bogat vir vitamina C in odlična možnost za zapolnitev enega od naših 5 do 13 priporočenih dnevnih obrokov sadja in zelenjave , še posebej v poletnih mesecih, ko so na vrhuncu.

Raziskava je odkrila posebne koristi jagod za zdravje možganov in srca, zato naslednjič, ko se boste sprehajali po oltarju s sadjem, razmislite o tem, da posežete po škatli tega sladkega, najljubšega oboževalcem.