Bolni od jajc? Za zajtrk poskusite te palačinke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Besedi 'palačinke' in 'dieta' ne gresta pogosto z roko v roki - še posebej, če sledite a keto dieta . Ampak, če ste daleč naokoli iskali način, kako zadovoljiti svoje hrepenenje po ogljikovih hidratih ne da bi se podrli ketoza (in morda si oddahnite od prerivanja v špinači in jajcih), potem so te keto palačinke 100-odstotno tisto, kar manjka v vašem življenju.

• 1 Zakaj so te sestavine keto prijazne? 2 Prelivi
• 3 Kako vključiti to jed 4 Recept

Zakaj so te sestavine keto prijazne?

Največji dejavnik, zaradi katerega so tradicionalne palačinke glavni ne-ne na keto dieti, je visoka vsebnost ogljikovih hidratov, ki vam preprečuje vstop v ketozo. Običajno testo za palačinke je narejeno iz tradicionalne moke na osnovi pšenice, ki je polna ogljikovih hidratov. Ena skodelica večnamenske moke na primer vsebuje v povprečju 95 gramov ogljikovih hidratov . Te keto palačinke pa so narejene iz beljene mandljeve moke, ki vsebuje prav 22 gramov ogljikovih hidratov v 1 skodelici , poleg lepe doze vitamina E in magnezija .

Še ena zelo keto sestavina tradicionalnih palačink? Sladkor. Namesto granuliranega sladkorja te keto palačinke dobijo pridih sladkosti iz ekstrakta vanilije in čajne žličke slaščic eritritola, ki je sladkorni alkohol ki služi kot alternativa sladkorju . Za razliko od umetnih sladil brez kalorij sladkorni alkoholi vsebujejo do 3 kalorije na gram. Majhno število kalorij se splača, saj brezkalorična umetna sladila, kot so sukraloza (Splenda), aspartam (Equal in NutraSweet) in saharin (Sweet N 'Low), pogosto prihajajo z množico nezdravih učinkov, ki jih zagotovo imate. se želite izogniti: 'Ta kemična sladila dejansko spremenijo bakterijsko sestavo vašega mikrobioma. To je lahko sprožilec za avtoimunske težave, diabetes in presnovne motnje, 'pravi William Cole, DC, IFMCP , strokovnjak za funkcionalno medicino in kolektivni član mbg.

Pomembno pa je omeniti, da sladkorni alkoholi niso odlična možnost za vsakogar. Znano je, da imajo odvajalni učinek, če jih uživamo v velikih količinah in lahko povzročijo večje vnetja prebavnih težav všeč sindrom razdražljivega črevesja (IBS) in SIBO . Ker vaše telo ne absorbira popolnoma sladkornih alkoholov, ostanejo fermentirani v debelem črevesu, kar lahko povzroči pline in napihnjenost. Kratka različica: Če imate katerega od teh prebavnih stanj, preprosto izpustite majhno količino eritritola, ki se uporablja v tem receptu.

angel številka 221

K bogatemu, prefinjeno sladkemu okusu teh keto palačink dodaja kremni sir, sestavino, ki se zaradi razgradnje makrohranil uporablja v kar nekaj receptih za keto in z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. A 2-žlica porcija kremnega sira vsebuje le 1,6 grama ogljikovih hidratov, skupaj z dobrim odmerkom maščobe (10 gramov) in zmerno količino beljakovin (1,8 grama), kar je ključnega pomena za njegovo keto prijazno stanje. Kremni sir vsebuje tudi majhne količine koristnih hranil, kot so kalij, vitamin A, vitamin C, kalcij in železo. Kremni sir je poleg tega, da je naravno sladek (in malo trpk - najboljši iz obeh svetov), ​​te keto palačinke spremeni v goste, puhaste oblake dobrote z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Keto prijazni prelivi za palačinke.

Ko gre za tradicionalne palačinke, granulirani sladkor in moka niti niso največji krivci z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ta čast gre javorjev sirup , ki vsebuje 24 gramov sladkorja in 26 gramov ogljikovih hidratov v samo 2 žlicah (in kdo uporablja samo 2 žlici ?!). Torej, namesto da svoje keto palačinke prelijete s sirupom (tudi sorto brez sladkorja, ki jo lahko napolnite z živahnimi sestavinami), razmislite o tem, da se odločite za bolj zdravo in naravno možnost, kot je sveže jagode , ki vsebujejo malo ogljikovih hidratov, veliko vlaknin in vsebujejo antioksidante, zdrave za srce in možgane.

Ker je keto dieta tako omejevalna, ko gre za vnos ogljikovih hidratov (zahteva prehranjevanje manj kot 50 gramov ogljikovih hidratov na dan ), veliko ljudi napačno domneva, da je vse sadje in veliko zelenjave zunaj meja, vendar to preprosto ni res. 'Ko vnos ogljikovih hidratov omejite na manj kot 50 gramov na dan, lahko še vedno vstavite veliko neškrobne zelenjave, morda nekaj borovnic z nizko glikemijo in druge jagode ter majhno količino zrn brez glutena, kot je kvinoja,' pojasnjuje Kamen .

Poleg borovnic razmislite o dodajanju svojih keto palačink tudi drugim sadje z nizko glikemijo kot so jagode, maline, robide ali tanko narezano zeleno jabolko. Jagode lahko celo segrejete v loncu z malo masla, nato pa jih udarite s potopnim mešalnikom, da ustvarite „sirup“ na osnovi jagodičja. Drugi okusni palačinki, ki se dobro ujemajo s keto prijaznim sadjem, vključujejo sesekljano orehi ali pekani in začimbe kot cimet in muškatni orešček.

Kako te palačinke vključiti v svojo keto prehrano.

Čeprav smo se pravkar navdušili nad tem, kaj naredi te palačinke keto prijazne, bi jih vseeno morali obravnavati kot priboljšek za posebne priložnosti, ne za vsakodnevno uživanje. Keto palačinke ne bi smele nadomestiti bolj zdrave prehrane, kot je nizka vsebnost ogljikovih hidratov, z zelenjavo bogato zelenjavo , oreški in semena ter kakovostno meso, jajca in morski sadeži. 'Če ketozo uporabljate za hujšanje, boste morda videli začetne rezultate, vendar uživanje preveč kalorij iz katere koli hrane lahko zaustavi izgubo maščobe ali vas naredi težo,' pojasnjuje zdravnik črevesja in najbolj prodajani avtor Vincent M. Pedre, dr.

Če se preveč naslanjate na dobrote, odobrene s keto, lahko to zagotovo vpliva na vaš uspeh (saj so ponavadi kalorično goste in z malo vlaknin), vendar bi jih lahko strateško uporabili, da bi se izognili popolni sladkorni pijani. naj vas držijo na pravi poti.

26. junij zodiakalno znamenje

In ne pozabite, pri odločanju ali keto dieta je prava izbira za vas, je osebna odločitev, o kateri se morate pogovoriti s svojim zdravnikom. Dieta s seboj prinaša veliko potencialne koristi , vključno z zmožnostjo zniževanja ravni insulina, zmanjša vnetje , in pomoč pri hujšanju, ima pa tudi morebitne pomanjkljivosti . Če se odločite, da je preizkus keto diete pravi za vas (ali če iščete samo bolj zdravo alternativo običajnim palačinkam z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov), ​​boste želeli ta recept za palačinke s smetano iz sira, vreden slin, dodati med zaznamke keto blogerka Suzanne Ryan kuharska knjiga Preprosto Keto .

Palačinke s krem ​​sirom Keto

Postreže 1 (3 palačinke)

Sestavine

• 2 srednje jajca
• 2 unč kremnega sira
• ½ žlička vanilijevega ekstrakta
• ¼ skodelica beljene mandljeve moke
• 1 čajna žlička slaščic eritritol
• ¼ žlička pecilnega praška
• Osoljeno maslo, za serviranje

Metoda

1. Jajca, kremni sir, vanilijo, mandljevo moko, sladilo in pecilni prašek zmešajte v mešalniku in zmešajte na srednje visoki hitrosti, dokler ne postane gladko. Z vilicami popkajte velike mehurčke na vrhu testa.
2. Srednjo ponev premažite s pršilom iz kokosovega olja ali gheejem in postavite na zmerni ogenj. Ko je vroče, vlijemo tretjino testa v ponev. Palačinko obrnite, ko se stranice strdijo in se mehurčki enakomerno pojavijo v celotni, 1 do 3 minute, nato na drugi strani kuhajte še 1 do 3 minute.
3. Ponovite s preostalim testom, da naredite skupaj 3 palačinke.
4. Postrezite z maslom in jagodami.

Na podlagi odlomkov iz Preprosto Keto avtor Suzanne Ryan , z dovoljenjem založbe Victory Belt. Avtorske pravice 2017.

28. marec zodiakalno znamenje

In ali želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.

Delite S Prijatelji: