Ta sprememba mediteranske prehrane lahko pomaga podpreti zdravje jeter, pravi študija

Nobena skrivnost ni, da je mediteranska prehrana priljubljena: leto 2021 je zaznamovalo četrto leto na vrhu Ameriške novice in svetovno poročilo razvrstitev najboljših diet na splošno in je bil katalizator za navdih kuharske knjige in nešteto receptov . Vsa ta moč je zahvaljujoč impresiven seznam dobro preučenih koristi in zdaj raziskave kopljejo po učinkovitosti spremenjenih različic (kot je pesko-mediteranska prehrana ) tega načina prehranjevanja, osredotočenega na polno živila.

Nova študija, objavljena v No , predlaga, kar imenujejo a „zeleno-sredozemska dieta“, ki pomaga zmanjšati intrahepatično (jetrno) maščobo in se boriti proti brezalkoholni maščobni bolezni jeter (NAFLD). NAFLD prizadene med 25 in 30% ljudi v ZDA in Evropi, edina strategija za njeno obvladovanje in zdravljenje pa je prehransko posredovanje.

lev in rak spolno

'Naša raziskovalna skupina in druge skupine so v zadnjih 20 letih s strogimi randomiziranimi dolgotrajnimi preskusi dokazale, da je mediteranska prehrana najbolj zdrava,' pravi vodja raziskovalke dr. Iris Shai, raziskovalka javnega zdravja in dodatna predavateljica na Harvard TH Šola za javno zdravje Chan. 'Zdaj smo izpopolnili to prehrano in odkrili elemente, ki lahko močno spremenijo jetrno maščobo in druge ključne zdravstvene dejavnike.'

V čem je zeleno-sredozemska prehrana drugačna?

Prvotna mediteranska prehrana temelji na študiji, ki je potekala v petdesetih in šestdesetih letih prejšnjega stoletja raziskovalci preučevali prehrano sedmih držav in ugotovili, da imajo države v Italiji in Grčiji najmanjše tveganje za bolezni srca. Odvisno je od koncentracije na polnovrednih živilih z omejenim številom mlečnih izdelkov in rdečega mesa.

Ključne sestavine zeleno-sredozemske prehrane so enake, z nekaj potezami. Njegovo ime izhaja iz večje osredotočenosti na zeleno hrano: zelenjavo, sadje in celo zeleni čaj (natančneje tri ali štiri skodelice na dan). Druga ključna zelena hrana v meniju je 100 gramov na dan mankai , sladkovodna rastlina, ki je član družine rac. Podoben biti zelenjava , je super vir hranilnih snovi in ​​je tudi trajnostno gojiti. Mankai je popoln vir devetih esencialne aminokisline (in še nekaj), bogata pa je tudi s polifenoli, vlakninami, minerali in vitamini.

Še več, prehrana vključuje poseben vnos 28 gramov orehov - oreščkov, ki so bili v zadnjem času predmet številnih raziskav, študije pa so ga povezale z boj proti vnetjem , podpira zdravje črevesja in srca , in spodbujanje zdravega staranja . Zelena sredozemska dieta zahteva tudi manj rdečega mesa.

Kako lahko ta dieta koristi zdravju jeter?

V preskušanju je bilo 294 udeležencev razdeljenih v tri skupine: ena je sledila zdravemu prehranjevalnemu režimu; naslednja, standardna mediteranska prehrana; in tretji, zeleno spremenjena mediteranska prehrana. Vsi so imeli tudi dostop do telovadnice za svoj režim vadbe.

Raziskovalci so ugotovili, da čeprav je vsa dieta povzročila zmanjšanje jetrne maščobe, je bila najučinkovitejša zeleno-sredozemska prehrana. Ta posebna sprememba je povzročila 39-odstotno zmanjšanje jetrne maščobe, medtem ko je klasična različica prehrane povzročila le 20-odstotno zmanjšanje. Tudi ko so bili rezultati prilagojeni tako, da so vključevali preprost vpliv izgube teže, so bile koristi diete še vedno pomembne.

Na začetku je imelo NAFLD 62% udeležencev, vendar je skupina zeleno-mediteranske diete ta odstotek znižala na 31,5% (klasična sredozemska dieta je le padla na 47,9% razširjenosti). Raziskovalci so nadalje raziskali tudi vpliv določenih živil, dodeljenih spremenjeni sredozemski prehrani, in ugotovili, da je večja količina mankajev in orehov z manj rdečega mesa povezana z izgubo maščob v jetrih.

'Obravnava te pogoste jetrne bolezni s ciljno usmerjenimi posegi v življenjski slog bi lahko spodbudila učinkovitejšo prehransko strategijo,' pravi dr. Anat Yaskolka-Meir, prva avtorica študije. 'To klinično preskušanje dokazuje učinkovito prehransko orodje za NAFLD poleg hujšanja. '

Študija kaže, da je dieta, kot je mediteranska dieta, že odličen začetek za promocijo zdravja, vendar je lahko osredotočanje na določene sestavine, ki zagotavljajo določena hranila, močno orodje za zdravstveno posredovanje - vendar ne pozabimo prehrana mora biti prednostna naloga pri preprečevanju bolezni tudi.

Informacije v tem članku temeljijo na ugotovitvah ene študije in niso namenjene nadomestitvi zdravniškega nasveta. Čeprav se rezultati zdijo obetavni, je za potrditev ugotovitev te študije potrebno več raziskav.

In ali želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.

Delite S Prijatelji: