Zakaj Dan Buettner ljubi črni fižol za dolgo življenjsko dobo
Dan Buettner ima stvar za fižol . Če poznate sodelavca in ustanovitelja podjetja National Geographic Modre cone , verjetno ste že enkrat ali dvakrat slišali za njegovo afiniteto do sponke za povečanje dolgoživosti. 'Moja glavna omarica je skoraj ves fižol,' pravi na podcast lifeinflux . 'Imam približno 10 vrst fižola.'
1. marec znak
Vemo, da je težko igrati z favoriti, toda preprosto smo morali vprašati Buettnerja, ali ima kakšen tip. Njegov odgovor? 'Obstaja argument, da je črni fižol najbolj zdrav fižol.' Spodaj razloži, zakaj je ta fižol na vrhu njegovega seznama za dolgo življenjsko dobo.
Buettnerjev najljubši fižol za dolgo življenjsko dobo.
Raznobarvna živila se ponašajo z različnimi vrstami antioksidantov - na primer večina živil z rdečimi odtenki (bolgarski poper, granatno jabolko in drugi) vsebuje antocianine, razred protivnetnih flavonoidov, za katere se je izkazalo, da so koristni proti bolezni srca in ožilja, osteoartritis, revmatoidni artritis in še več .
Kar zadeva črni fižol: 'Isti pigment, zaradi katerega je fižol črn, je pigment, zaradi katerega borovnice postanejo modre in ta pigment vsebuje veliko antioksidantov,' ugotavlja Buettner. Številni strokovnjaki (vključno z Buettnerjem) pravzaprav verjamejo, da temneje obarvana živila označujejo večjo gostoto hranil - sadje ali zelenjava je polna hranil, zato je pigment tako globoko obarvan.
Kot Deanna Minich, doktorat, IFMCP, funkcionalni nutricionist, ki enkrat preučuje rastlinske pigmente Povej nam , 'Če bi moral biti na puščavskem otoku in bi nekdo rekel:' Deanna, bodisi ti dam borovnice ali robide da bi preživel, bi izbral robide. Seveda nič proti modri odtenki, a teorija je, da temnejše je sadje ali zelenjava, več fitohranil verjetno vsebuje.
Vse to je rekel, če Buettner imel da bi izbral najljubšega, bi posegel po črnem fižolu. A to še ne pomeni, da bi si morali otresti pinto in fižol po svetu: 'Sem velik oboževalec uživanja vrste fižola, ki vam je všeč,' pojasnjuje. 'Vsi so odlični in ponujajo različne lastnosti.' Torej, čeprav se črni fižol ponaša s številnimi hranili, si vseeno želite vrsto raznolikih fitokemikalij za svoje No . Če to pomeni, da v fižol vtaknete raznolik fižol mineštra juha (Buettnerjev najljubši recept), naj bo.
Oglas
Odvoz.
Veliko strokovnjakov - vključno z Buettnerjem - verjame, da temnejše je sadje ali zelenjava, bolj hranljivo bo v hrani. Kljub temu bi črni fižol kraljeval. Nič proti ostalim fižolom! Kot ugotavlja Buettner, je [najpomembnejše, da dobite nekaj raznolikosti.
15. junij znak
Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim delovnim časom v živo.
Delite S Prijatelji:
