Ugotovite Svoje Število Angela

11 načinov prehranjevanja s humusom in dokazovanje odličnega okusa z vsem

Humus je pogost prigrizek , zelo priljubljen zaradi kremaste teksture, oreščastega okusa in hranljivih prednosti.





„Tradicionalni humus je povsem zdrav - pripravljen samo z čičerika , tahini, limona, česen in ekstra deviško oljčno olje, 'kulinarični in integrativni dietetik Marisa Moore, MBA, RDN, L.D. , pove mbg. Tahini in olivno olje prinašata velik odmerek za zdravje zdravih maščob, medtem ko beljakovine in vlaknine v čičeriki pomagajo pri sitosti ali sitosti.

31. oktober zodiak

Čeprav gre najpogosteje za potapljanje, obstaja veliko ustvarjalnih načinov za vključitev humusa v vašo dnevno prehrano. Registrirani dietetiki si za lažjo spremembo stvari delijo 11 svojih najljubših načinov uporabe humusa ter recept:



1.Namažite ga na sendviče ali obloge.

Kumare, avokado, redkev, mikro zelenjava in humus na polnozrnatem kruhu

Slika iStock



Humus služi kot kremna osnova za sendviče ali obloge in zagotavlja nekoliko več teksture kot gorčica ali majoneza. Poleg tega blagi okusi dopolnjujejo vso zelenjavo.

Oglas

dva.Uporabite ga kot omako za testenine.

Drugi način uporabe teksture je v kremastih jedeh iz testenin, pravi Moore. Za hladne sezone poskusite v tem veganski fettuccine Alfredo .



Za toplejše vreme humus razredčite z olivnim oljem ali limoninim sokom, nato pa ga primešajte rezancem alg ali bučk. Potrjeni nutricionist Serena Poon, C.N. , to humusovo testeninsko omako imenuje 'zdrava, hladna in enostavna za pripravo.'



3. Naj bo središče krožnika.

Zeleni veggie dip s svežo hladno zelenjavo

Slika avtorjaCameron Whitman/ Založen

'Hummus je popoln osrednji del za prigrizke,' pravi Moore. Uživa v topli piti, pa tudi rezinah kumar, svežem brokoliju ali cvetači, palčkah paprike in listih solate.



Medtem ko se veggije in humus morda zdijo običajni pari, je registrirani dietetik in pooblaščeni pedagog za diabetes Shahzadi Devje, R.D., CDE, mag , uživa tudi njeno s svežim sadjem, vključno z jabolki.



'Poleg tega, da so otroci praznik za oči, je to zelo preprost način, da otroci pametno prigriznejo in uživajo v sezonski zelenjavi in ​​sadju,' pravi Devje.

4. Spustite ga v posodo za žito.

Žitna skleda, napolnjena z čičeriko, tofujem, brokolijem, korenčkom in humusom

Slika iStock

Brez ustreznih začimb in zelišč lahko posode za žito nimajo okusa. Namesto da bi poudarjali, da želite začiniti celotno stvaritev, si zajemite malo humusa. 'Poleg dodajanja grozdov okusa, velikodušna kapica gladkega in kremastega humusa vsebuje rastlinske beljakovine, vlaknine, vitamine in minerale,' pravi Devje.



5. Uporabite ga v solati.

Humus razredčite z oljem in ga prelijte v solato za lažji solatni preliv. Uporabite ga lahko kot namakanje solate, kar je registrirani dietetik Maggie Michalczyk, R.D. , raje. 'Obožujem dodajanje velikega humusa v kotiček moje solatne sklede in nato vanjo potopim grižljaj,' pravi. 'Tudi če se nekaj vmeša v solato, je vse v redu.'

6. Nanesite ga na roti, naan in parathas.

Naan s pesinim humusom

Slika iStock

Tako kot dopolnjuje sendvič ali pita kruh, ima humus odličen okus na vrhu roti, naan in parathas. Devje ga uporablja kot alternativo maslu ali gheeju. 'To je knockout s skodelico masala chai,' pravi.

7. Nadevajte ga v češnjev paradižnik.

Morda ste že slišali za to polnjena paprika ali polnjeni avokado, za manj poln prigrizek pa Moore priporoča polnjeni paradižnik. Naredite: Češnjev paradižnik narežite na pol, napolnite s humusom in potresemo z zelišči. To naredi hitro in enostavno predjed, pravi.

8. Naj bo sladko.

Režija Brownie Hummusa

Slika avtorjaMariela Naplatanova/ Založen

Ni nujno, da je humus okusen. To zdrav pecivo humus za osnovo še vedno uporablja čičeriko, vendar namesto tahinija in začimb vključuje kakav v prahu in naravna sladila, kot sta vanilija in agava (ali med). Zajemite to z jagodami, na vrhu vanilijev sladoled ali pa ga pojejte na žlico.

9. Uporabite ga kot marinado.

Po Poonu je humus lahko marinada za praženje skoraj vsega. Kdor je na rastlinski prehrani, ga lahko preizkusi na praženem sladkem krompirju, brokoliju ali tofuju. Mesojedci lahko piščanca dušijo z a debela plast humusa , nato 12 minut pecite pri 375 stopinjah in ustvarite zlatega, hrustljavega piščanca.

10. Nadomestite ga z mlečnimi izdelki.

Humus je zaradi svoje kremaste teksture, debeline in vlage tudi dober sub za mleko . Da se prepričate, da je okus dovolj pečen za pekovske izdelke, kot so piškoti, pecivo in kolački, Poon priporoča, da si pripravite humus brez tahinija ali ga prižgite.

11. Z njim zgostite juhe.

Gobova juha z rožmarinom

Slika avtorjaDarren Muir/ Založen

Humus lahko pomaga zgostiti kremaste juhe, na primer gobovo ali krompirjevo juho. Namesto smetane ali polnomastnega mleka ustvarite kremno, bogato juho, ki je lažje prebavljiva kot tista, ki vsebuje laktozo.

Domači recept za humus

To recept za domači humus , ki ga je razvilo Devje, je rahlo sladka iz posušenih brusnic in slana iz pražene rdeče paprike. Ti okusi se dobro obnesejo z vrsto zelenjave, sadja in opečenega naan kruha, pravi.

Sestavine

  • 1 rdeča paprika, pražena
  • 1 avokado majhen, zrel
  • 1 skodelica čičerke, kuhana
  • 1 žlica. ekstra deviško olivno olje
  • 2 žlici žlici limonin sok
  • 1 strok česna
  • 2 žlici žlici vode
  • ¼ skodelica nesladkanih posušenih brusnic

Metoda

  1. Dodajte avokado, čičeriko, poper na žaru, limonin sok, vodo in 1 žlico. oljčno olje v mešalnik. Mešajte nekaj sekund.
  2. Dodajte brusnice in mešajte, dokler ni kremasta.

Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim delovnim časom v živo.

Delite S Prijatelji:

7. oktober zodiakalno znamenje