5 afriških superživil in njihove neprimerljive prednosti, strokovnjak za prehrano

Mnogi dodajo ohrovt, akaji, stročnice in Chia semena prehrani, da bi povečali vnos superživil. Medtem ko vsi vsebujejo hranila za elektrarne, certificirani strokovnjak za prehrano in vedenjski trener Esosa Edosomwan, M. S., CNS, LDN , pravi, da o afriških superživilih nimajo ničesar.

V teh vprašanjih z Esoso je mbg imela priložnost spoznati nekaj svojih najljubših afriških superživil, njihove zdravstvene koristi in najboljše načine, kako jih dodati v dnevno prehrano.

19. dec zodiak

Seznam bi verjetno lahko našteval in trajal, toda zaradi vašega časa, katere afriške superhrane spadajo med prvih 5?

Moja številka 1 je zagotovo moringa Moringa oleifera ) . Predstavil sem ga, ko sem bil v Gani in spoznal kmete moringe.

Nekatere manjše študije so dejansko preizkusile moringa kot zdravilo za podhranjenost v nekaterih afriških vaseh. Prednosti so zelo močne. Lahko je celoten multivitamin sam.

Kakšne zdravstvene koristi ima moringa?

Moringa vsebuje 92 hranil, 46 antioksidantov in vse esencialne aminokisline . V pomarančah ima sedemkrat več vitamina C, v bananah trikrat kalij, v mleku štirikrat kalcij in v korenju štirikrat vitamin A.

Koristi presegajo tudi prehrano. položim olje moringe na obrazu dvakrat na dan, ker kdo ne bi hotel vsa tista hranila na njihovi koži ?

Kako uporabljate moringo zunaj rutine za nego kože?

V svoje napitke bom dodal moringo, v bistvu na enak način, kot bi dodal a zelenica v prahu .

Naredim tudi superhrano brezglutenski kruh z mandljevo moko, moko iz tapioke, malo soli, chia jajcem, klorelo v prahu, moringo v prahu in začimbo Vse razen vrečke iz podjetja Trader Joe's, ker je prižgana - to bo naredilo vse dober okus.

Moringin prah obarva kruh v zeleno in je prav tako dober okus, kot bi bil brez njega, zdaj pa imam vse te dodane hranilne snovi. Včasih bom tudi jaz naredil skorjo za pico na ta način, nato jo dopolnim z pesto in tono zelene zelenjave. Nikoli ga ne bi dal v nič sladkega, lahko pa ga potresete po testeninah ali drugih slanih jedeh za dodatne hranilne snovi.

To se sliši neverjetno. Torej, kaj je naslednje na vašem seznamu?

Št. 2 bi bil baobab. Oh, tako kul je, temu pravijo drevo življenja , in ta drevesa lahko obrodijo od 15 do 20 let. Obstajajo drevesa baobab, ki so na tej zemlji že tisoče let, zato v bistvu dobivate starodavno prehrano.

Plod je nogometne oblike in ko ga odprete, je zanimive konsistence, ki ga lahko zmeljete v prah. Vsebuje približno 50% prebiotik vlaknin, ki so resnično pomembne za vzdrževanje ustreznega ravnovesja dobre črevesne flore. Vsebuje tudi vitamin C, kalij in minerale.

februar 22 zodiak

Baobab je trpkega okusa, zato ga navadno vmešam v svoje sadne napitke ali skledo s sadjem iz acaí ali zmajevih napitkov. Nikoli ga ne bi dala v kakav kakav ali kaj takega, kar ne bi dopolnjevalo trpkega okusa. Prav tako je odličen, primešan v pomarančni sok vitamin C .

Ali je na seznamu kakšno zrnje?

Da. Št. 3 bi bilo teff , ki vsebuje vitamin A, vitamine B, vitamin C in vitamin K. Vsebuje tono železa in kalcija - se mi zdi hrepenimo po mojem ciklu ker zagotavlja prehrano, ki je v resnici dobra za menstruacijo.

Prav tako je bogata z minerali, kot so fosfor, magnezij, kalij in vse bistvene aminokisline. To je 20 do 40% odporen škrob , zaradi česar je črevesju prijazen, v naravnem stanju pa je brez glutena.

Če greste v etiopsko restavracijo in naročite brez glutena injera - ki je pravzaprav prvotna vrsta, ki jo ljudje jedo v Etiopiji -, ki bo narejena iz 100% teffa. Če ni brez glutena, je običajno primešan pšenični moki, tako da ne boste v celoti izkoristili prednosti.

Torej, teff se pogosto uporablja kot moka. Ali lahko kaj dodate v skledo za žito?

V zadnjem času sem prišel uživati ​​v fonio. Podobno je Kvinoja ali kus-kus, ampak po okusu mi je bolj podoben. Kuhanje traja le približno pet minut, kar je neverjetno.

Fonio vsebuje vitamine skupine B, vključno B12 , ki je v zelenjavi ni. Vsebuje tudi približno 12 gramov beljakovin na skodelico, tako da je B12 odličen dodatek k rastlinski ali veganski prehrani. Vsebuje tudi minerale, kot sta magnezij in cink v sledovih. Na splošno ga uživam kot prilogo ali kot osnovo za skledo za žito.

Nenazadnje, kaj je številka 5 na vašem seznamu?

Rekel bi hibiskus. Če se ozrete po afriški diaspori in v Afriki, boste to opazili napitek iz hibiskusa se pojavlja z različnimi imeni. Zanj sem izvedel kot bissap, drugi pa ga imenujejo zobo ali sobolo. Ima različna imena za različne regije, vendar je vseeno enako.

Hibiskus je a diuretik ; lahko nižji krvni tlak , izboljša prebavo in deluje protivnetno. Včasih ljudje v napitek hibiskus vložijo tono sladkorja, kar verjetno ni najboljši način za pridobitev vseh koristi, vendar ima vseeno zdravilne lastnosti. Fascinantno se mi zdi, da lahko najdete ljudi iz Zahodne Indije, ki to vedo, in ljudi iz drugih afriških regij, ki to menijo za osnovno.

Ta intervju je bil zaradi jasnosti urejen in zgoščen.

18. avgust zodiakalno znamenje

Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim delovnim časom v živo.

Delite S Prijatelji: