Šolska kosila so napolnjena s kemikalijami in dodatki - Arizona želi to spremeniti

Arizona se je pridružila vse večjemu gibanju za čiščenje šolskih kosilov Predstavitev računa prepovedati Ultra predelana hrana vsebuje škodljive dodatke. Če bi bila sprejeta, bi zakonodaja javnim šolam preprečila, da bi služile ali prodajale izdelke z 11 kontroverznimi sestavinami, vključno z rdečim barvilom št. 40, titanijevim dioksidom, kalijevim bromatom in več Druga barvila s sintetično hrano . 

Ta pobuda sledi podobnim potezam Kalifornije in Iowa, kar pomeni naraščajoč trend za izboljšanje prehranskih standardov šolskih kosilov po ZDA

21. avgust zodiakalno znamenje

Težava z ultra predelani hrani

Ultra predelana hrana so industrijski proizvodi, ki so daleč od svojega naravnega stanja, pogosto obremenjeni s sintetičnimi aditivi, konzervansi in stabilizatorji. Prevladujejo sodobno prehrano, pri čemer prispevajo skoraj 58% kalorij, ki jih porabijo Američani, in 90% dodanega vnosa sladkorja, Glede na raziskave v BMJ.

Njihov vpliv na zdravje je globok. Študija, objavljena v Metabolizem celic 1 ugotovili, da so udeleženci na ultra predelani prehrani zaužili še 500 kalorij na dan in v samo dveh tednih pridobili dva kilograma, medtem ko so tisti, ki jedo nepredelano hrano, izgubili težo.

Tudi pri nadzoru nad vsebnostjo sladkorja, natrija in maščob so raziskave povezale s temi hrana s povečanim tveganjem za srčno -žilne bolezni, presnovno disfunkcijo in kronične bolezni, kot je diabetes tipa 2.

Glede na hiter porast otroške debelosti in presnovnih motenj je odstranjevanje te škodljive hrane iz šolskega okolja ključni korak k bolj zdravi prihodnosti za mlade Američane.

Zdravstvena tveganja prepovedanih sestavin

Rdeče barvilo št. 40 in barvila za sintetično hrano

Ena najpogostejših barvil za hrano v ZDA, rdeče barvilo št. 40, je kemikalija, ki izhaja iz nafte, ki se uporablja za izboljšanje barve v predelani hrani. Študije so povezale sintetična barvila, vključno z rumeno 5 in rumeno 6, z vedenjskimi vprašanji pri otrocih, zlasti tistih z ADHD.

Pomembna študija v Lancet 2 ugotovili, da je kombinacija sintetičnih barvil in konzervansov povečala hiperaktivnost pri otrocih po splošni populaciji, ne le tistih z diagnozo ADHD. Evropa zdaj zahteva opozorilne nalepke na živilih, ki vsebujejo ta barvila, vendar še vedno prevladujejo v ameriških šolskih prigrizkih.

Otroci so še posebej ranljivi, ker porabijo nesorazmerno visoke količine sintetičnih barvil glede na telesno težo. Za študente lahko odstranitev teh dodatkov pomeni manj težav s koncentracijo in izboljšano vedenje v učilnici.

Kalijev bromat & probden

Kalijev bromat, pogost dodatek v kruhu in pecivi označen kot potencialni človeški rakotvornik Mednarodna agencija za raziskave raka. Njegova uporaba je bila prepovedano v več državah , vendar ostaja zakonito v ZDA, kjer se uporablja predvsem za izboljšanje moči in elastičnosti testa.

PropilParaben, še en dodatek, ki ga cilja predlog zakona, je konzervansu povezan z endokrino motnjo . Raziskave kažejo, da lahko izpostavljenost propilni parabeni moti regulacijo hormonov, kar vzbuja zaskrbljenost glede reproduktivnega zdravja in razvoja pri otrocih.

Titanov dioksid in drugi škodljivi dodatki

Titanov dioksid, ki ga pogosto najdemo v bombonih in žvečilnih gumih, se uporablja kot sredstvo za beljenje. Vendar nastajajoče študije kažejo, da lahko povzroči vnetje in poškodbe DNK, kar spodbudi prepovedi v krajih, kot je Evropska unija.

Bromirano rastlinsko olje, še en prepovedan dodatek v zakonu o Arizoni povezan z nevrološkimi simptomi in izguba pomnilnika, ko jo porabimo v velikih količinah.

angel številka 35

Reševanje otroške debelosti in presnovnega zdravja

Razširjenost otroške debelosti se je v zadnjih desetletjih potrojila Več kot 14 milijonov otrok v ZDA, ki so bili razvrščeni kot debeli 3 . Ta številka je predvidoma podvoji do leta 2035 na 208 milijonov dečkov in 175 milijonov deklet, več kot 100 -odstotno povečanje v primerjavi z letom 2020.

Ultra predelana hrana pomembno prispeva k tej krizi, ki je pogosto napolnjena s praznimi kalorijami, ki porušijo raven sladkorja v krvi in ​​motijo ​​presnovne procese.

Raziskave kažejo, da bolj zdrava šolska kosila lahko izboljša osredotočenost študentov, vedenje in uspešnost. S presnovnimi boleznimi Sladkorna bolezen tipa 2 postaja vse pogostejša pri otrocih , Dejanja na državni ravni, kot so Arizona, so bistvena za razveljavitev teh motečih trendov.

29. september zodiak

Nacionalni trend bolj zdravih obrokov

Predlog Arizone Zrcala nedavne prepovedi Kalifornije Na hranilni barvi in ​​škodljivi dodatki, ki bodo začeli veljati v letih 2027 in 2028. Iowa tudi pritiska za podobne reforme. Zagon odraža naraščajoča prizadevanja na državni ravni za reševanje vrzeli, ki jih zapustijo zvezne agencije pri urejanju varnosti hrane.

Medtem ko bodo starši še vedno lahko Pošljite kosila Šolam, ki vsebujejo te sestavine, bodo prepovedane prodaje ali serviranja predmetov z prepovedanimi dodatki. To zagotavlja, da šole ostajajo kraj, kjer je bolj zdrava izbira hrane privzeta.

Varnejša prihodnost za hrano

Poteza Arizone poleg prizadevanj v Kaliforniji in Iowi poudarja pozitiven premik v tem, kako države dajejo prednost otrokovemu zdravju. Ti proaktivni ukrepi ne samo zaščiti mlade misli in telesa pa tudi pogovor naprej varnost hrane na nacionalni ravni.

Arizona s tem, da se pridruži temu naraščajočemu 'klubu' držav, ki se zavezujejo čistejšim šolskim obrokom, postavlja močan precedens, da bodo druge države sledile-premikanje v prihodnost, kjer se lahko otroci učijo in uspevajo brez skritih nevarnosti ultra predelane hrane.