Frittata vs. Quiche: zajtrk za mnoge (tudi jedci na rastlinski osnovi)
Iskanje zdrav zajtrk možnosti za ugajanje množici so lahko težke, toda klasične jedi so vedno dobra možnost, da se znova obrnete nanje.
Ko gre za tiste klasične možnosti zajtrka in malice, so quiche in frittatas naravne možnosti - zlasti za postrežbo v skupini. Toda v čem se ti dve (klasično na jajčni osnovi) jedi razlikujeta? In lahko naredite dobro na rastlinski osnovi različico teh jedi?
7. oktober zodiak
Kakšna je razlika med frittato in quicheom.
Medtem ko sta obe jedi tradicionalno predvsem pečena jajca, obstaja nekaj ključnih razlik med njima, prva je posoda, v kateri sta kuhana.
Frittatas je možnost brez skorje, sestavljena je večinoma iz jajc, vendar s pridihom mleka - kar naj bi pomagalo, da mešanica ostane mehka in kremasta. Nadeve za fritajo začnemo kuhati na štedilniku v ponvi, varni za pečico, preden dodamo mešanico jajc in mleka. Po tem tradicionalno nadaljujete s kuhanjem mešanice na štedilniku, dokler se ne začne nastavljati, nato pa jo prestavite v pečico.
Klasično bi našli quiche, ki ga kuhamo v ponvi za pite z luščičasto pecivo. Tudi jajčna mešanica v quicheu ima običajno večje razmerje smetane (bolj kot 1: 2 jajce proti tekočini). Ker ima skorjo - ki jo je treba slepo speči - ima lahko mešanica mehke kreme. Večina kuhanja za quiche poteka v pečici, za razliko od fritaje - čeprav lahko na štedilniku delno kuhamo nadeve, to ni nujen korak.
OglasLahko pripravite veganski quiche ali frittato?
Medtem ko bi klasični quiche ali frittata temeljil na jajcih in smetanah, rastlinske možnosti so možni s pomočjo nekaterih priročnih nadomestkov - in sicer tofuja ali zrn.
Ti recepti so odlična možnost za pripravo rastlinskega zajtrka, ki bo zagotovo ugajal veganom mesojede živali podobno:
1.Vegalicious Quiche
Prva možnost je tofu, ki v mešanici odlično nadomesti umešana jajca. Tako enostavno, veggie pakiran quiche tehnično je mogoče izdelati iz tofuja ali jajc, vendar prosena skorja pomeni tudi, da ne vsebuje glutena in je lahko tudi paleo prijazna.
dva.Omleta z zajtrkom iz kvinoje
Ta druga možnost za pripravo veganom prijazne jedi se začne z znanim starodavno žito : Kvinoja. Ko ga zmešamo z maso iz moke kvinoje, oljčnega olja in vode, ustvarimo podlago, ki se drži dovolj dobro, da jo lahko uporabimo brez skorje. To recept za malico predlaga, da posodo spakirate z gobami, čebulo, papriko, česnom in listnate zelenice .
337 angelsko število
3.Omlet Broccolini
Ta zadnja možnost ni ne veganska ne vegetarijanska, če se odločite za neobvezni top sardonov. Čeprav se te konzervirane ribe morda zdijo čudna izbira za zajtrk ali malico, so polne hranil, kot so visoke koncentracije omega-3, in so celo bolje za planet . Če jih vseeno raje preskočite, recept priporoča, da dodate malo slanega sira.
Ne postrežete množici, ampak hrepenite po veganskem zajtrku? Dobra novica: dobro je mogoče narediti veganska omleta , če veste, kaj počnete. Še en odličen kraj za iskanje navdiha za zajtrk? Proti Sredozemsko , za zaokrožene zdrave zajtrke.
Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.
Delite S Prijatelji:
