Ugotovite Svoje Število Angela

Ti zdravi kakavovi piškoti se ponašajo z okusnim tropskim pridihom

Nič ni tako izvrstnega, čokoladnega vonja domačih kakavovih piškotov, ki bi me vrnil nazaj k mojim Kostariško otroštvo . Pripravljanje piškotov iz nič z mojo družino - in potem, seveda, pogostitev z njimi - ni bil le način, kako zadovoljiti skupno ljubezen do kakava, ampak tudi čudovit ritual, ki je sprožil našo kulinarično ustvarjalnost.





Zelo rada sprejemam ogromno vsestranskost piškotov do tega dne. Ena izmed mojih najljubših različic je tropski, sadni in zdrav pridih! Dodam razrezan kokos, papajo in ananas za sladke, a nežne note, ki lepo uravnotežijo bogato naravo čokolade. Od mojega tropskega srca do vašega, tu je recept za kakavovo piškote, ki ga navdihuje nostalgija, ki ga morate poskusiti.

Tropski kakavovi piškoti

Sestavine

  • 1 skodelica (8 oz. / 240 g) nesoljenega masla ali topljenega masla
  • 2 žlici (30 ml) organskega kokosovega olja ali vašega nadomestek po izbiri
  • ¾ skodelice (9 oz. / 260 g) organskega izvora lucuma ali ¼ skodelice čistega javorjevega sirupa
  • ½ skodelice (7 oz ./200 g) organskega surovega sladkorja
  • 4 (2 oz. / 57 g) vsa velika jajca pri sobni temperaturi
  • 1 žlica (15 ml) čistega ekstrakta vanilije
  • ½ žlička soli
  • ¼ skodelica posušenega papaja + posušen ananas narezan na drobne koščke
  • ¼ skodelica organskega zdrobljenega kokosa
  • 1 skodelica (3,5 oz. / 130 g) večnamenske oz moka brez glutena
  • 1 skodelica (3,5 oz. / 100 g) kakovostnega organskega, nesladkanega kakava v prahu
Oglas

Metoda

  1. Pečico segrejte na 175 ° C ali 350 ° F.
  2. 8-krat 12-palčni pekač rahlo namažite s pršilom za olje ali stopljenim gheejem. Obložite s pergamentnim papirjem in odstavite.
  3. V srednje veliki skledi zmešajte maslo, olje in sladkor ter dobro premešajte. Dodamo jajca in vanilijo ter stepamo, dokler ni svetlejše barve (še 1 do 2 minuti).
  4. V ločeno posodo presejte moko, kakav v prahu in sol. Nežno zložite suhe sestavine, kokos in suho sadje. Zmešajte v mokre sestavine, pri tem pazite, da mešanice ne boste pretiravali.
  5. V pripravljeno ponev nalijte testo in enakomerno zgladi vrh.
  6. Pečemo 25 do 30 minut za rahlo premagane piškote (bolj mehke teksture) ali dokler se sredica piškotov ne dotakne. Če želite, da so vaši piškoti bolj kuhani in trdni, raje pecite od 35 do 40 minut. ( Opomba: Pecivo se bo peklo tudi po tem, ko ga vzamete iz pečice. Za piškote z mehko teksturo mora zobotrebec postati lepljiv, ko ga preizkusite.)
  7. Pred rezanjem jih previdno odstranite iz ponve in pustite, da se ohladijo na sobno temperaturo.
  8. Za ekstra tropski udarec postrezite z nekaj ananas na žaru rezine na vrhu in potresemo s praženimi kokosovimi kosmiči. Okusno!

Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim delovnim časom v živo.



Delite S Prijatelji: