Bi radi jedli bolj trajnostno? Poskusite teh 9 živil z nižjim ogljičnim odtisom
Vpliv naše izbire hrane na okolje je v današnjem času postal ključno pogovorno mesto dialogi o trajnosti . Vedeti, kaj, kje in kako se proizvaja naša hrana, lahko izjemno vpliva na naša prizadevanja za ublažitev podnebja.
Ena študija z univerze v Oxfordu je to poročala pridelava hrane igra pomembno vlogo pri emisijah toplogrednih plinov , z daljnosežnimi okoljskimi rezultati. Od spreminjanja naravnih ekosistemov in biotske raznovrstnosti do zmanjševanja ekološke odpornosti, vse faze v dobavni verigi (pomislite na predelavo, prevoz, distribucijo, maloprodajo in pakiranje) oddajajo toplogredni plini, ki spodbujajo podnebne spremembe .
Izberite živila z manj ogljikovim odtisom.
Kot celota, obračanje na nepredelano prehrano s polnovrednimi živili je eden izmed načinov prehranjevanja tako za dobro počutje kot tudi za planet. Tukaj je devet živil z nižjimi ogljikovimi odtisi, ki jih lahko dodate v košarico (ali na drobno) med naslednjo nakupovalno turnejo:
- Sadje: Idealno sveže, ekološko in lokalno: jabolka, banane, pomaranče, citrusi, slive, avokado, grozdje, breskve, sezonsko jagodičevo itd.
- Polnozrnata žita : kvinoja, amarant, rž, bulgur, ajda, proso, koruza, valjani oves itd.
- Zelenjava: krompir in druga zelenjava, gobe, kasava, paradižnik, listnata zelenjava itd.
- Oreški : indijski oreščki, orehi, pistacije itd.
- Fižol : Če jih je mogoče, jih kupite na veliko.
- Utripi : leča , čičerika , mung fižol, soja, Fava fižol , rumeni grah itd.
- Trajnostna morska hrana : konzervirane ribe ali manjše ribe, kot so SMASH .
- Ekološko tofu .
- Tempeh .
Drugi načini prehranjevanja bolj trajnostno.
Pogovor okoli več trajnostni živilski sistem lahko zapletena in niansirana, vendar lahko veliko pomagamo v podporo okoljskim prizadevanjem.
Medtem ko ima odločitev za hrano z nižjimi ogljikovimi odtisi osrednjo vlogo pri zmanjševanju vpliva na okolje, nam lahko druge prehranske strategije pomagajo, da okoljske ukrepe naredimo še korak naprej. Izogibanje živilskim prevozom, zmanjšanje živilskih odpadkov , sprejemajo 'mešane' izdelke , biti podnebni državljan , z uporabo manj plastike , jedo sezonsko, z uporabo a kalkulator ogljika , odločili za živina z nizkimi emisijami ogljika , gojenje lastne hrane , in zmanjšanje mesa in mleka sta nekaj številnih strategij za reševanje naših globalnih okoljskih vprašanj.
Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.
Delite S Prijatelji:
