Breskve proti nektarinam: kako različne so? Plus, zdravi načini njihove uporabe
Vsako poletje je ena družina sadja, nad katero smo še posebej navdušeni: koščičasto sadje. Medtem ko širok svet koščičastega sadja vključuje mavrico možnosti (vključno s slivami, češnjami in marelicami), obstajata dve posebej podobni sorti, ki ju vsi poznamo in imamo radi: nektarine in breskve. Toda v čem sta ta dva različna?
Razlika med breskvami in nektarinami.
Glavna razlika med sadeži je estetska: breskve imajo podpisano mehko kožico. Za primerjavo, nektarine so zaradi genskih sprememb gladke - tehnično so le drugačne sorte breskev.
bik ljubezen danes
Recesivni gen povzroči, da imajo nektarine bolj gladko in tanjšo kožo. Tudi nektarine so ponavadi manjše in imajo nekoliko močnejši vonj, ki ob zrelosti ostane tudi trdnejši.
Oba sadja sta v rumeni in beli sorti, ki se ne razlikujeta le po barvi, ampak tudi po okusu. Bele sorte so ponavadi manj kisle in so bolj sladke, tudi če so manj zrele, rumene pa se morajo bolj zmehčati, da dobijo svojo sladkost.
Oglas
Kako izbrati popolno breskev (ali nektarino).
Ko bodo julija in avgusta v sezoni, boste verjetno našli to sadje povsod. Čeprav sta ta dva meseca vrhunec sezone, lahko plodove pogosto vidite pozno spomladi in zgodaj jeseni.
Na vrhuncu imajo okus, ki spominja na med. Pri obiranju popolnega sadja je ta okus pomemben, saj je najboljši način, da ugotovimo, ali je breskev ali nektarina popolnoma zrela, njen vonj. Izberite eno: Moral bi imeti bogat, sladek, saden vonj, meso pa naj se rahlo daje pod prsti.
5 idej za uporabo nektarin in breskev.
Ker je glavna razlika med sortami v lupini, jih lahko v veliki meri uporabljamo v receptih - še posebej, če boste sadje olupili. Če pa upate, da boste preskočili (sicer včasih mučen) korak lupljenja koščičarja, se raje odločite za gladko obarvano nektarino s tanjšo kožico. Debelejša mehka kožica breskev se lahko pri kuhanju zateže.
Čeprav sta oba sadja, resda, popolnoma popolna, takšna kot je, jih boste morda želeli uporabiti na nekaj svežih in edinstvenih načinov - z malo nagovarjanja lahko iz njih naredite nekaj čudovitih sladic.
okt 4. zodiak
Naredite drobljenje, hrustljavo, pito ali čevljar.
Tako da, vse te sladice so tehnično osnovne sestavine (sadje in nekakšna skorja ali preliv) so enake. Ta preprost recept za veganski breskev čevljar bi bilo prav tako okusno z nektarinami.
Odprite jih na žar.
Eden najpreprostejših načinov, kako svežemu koščičastemu sadju prinesti nekaj več, je hiter pripravek ogenj na žaru : Preprosto jih razrežite na polovice, odstranite jamo in dodajte a košček olja zato se ne držijo. Toplota razkrije njihov naravni okus po medu - kot nalašč za sladico z a preprost sladoled pa tudi odlično ob mesu z žara.
Dodajte jih k salsi.
Morda ste bolj seznanjeni z idejo o salgi z mangom, toda tudi drugo koščičasto sadje odlično doda salso (in ja, tudi mango je koščičasto sadje!) Narežite jih na kocke s paradižnikom, čebulo, limetinim sokom, jalapeño in malo morske soli za poletni preliv za vsak obrok.
Vključite jih v solato.
Ne odpustite preprostega solata ! Naravna sladkost teh sadežev pomeni, da se dobro ujemajo temno listnata zelenica . Priporočamo tudi, da jih dodate oreški za beljakovine in teksturo in morda vse skupaj položite na posteljo starodavna zrna z zelenjem. Bonus točke, če jih najprej pečete na žaru!
Naj bodo osnova za smuti.
Ni nujno, da klasično povezovanje 'breskev in smetane' pomeni samo sladico - niti breskev. Preprost, poletni, smoothie ( tako kot ta ) je dosegljiv, ko začnete s temi aromatičnimi sadeži.
Spodnja črta.
Ko gre za to, so nektarine v resnici le vrsta breskev, ki izražajo recesivni gen, in oba sadeža sta v veliki meri zamenljiva za kuhanje - le breskve vedno olupite, če jih bo močno peklo.
22. septembra astrologija
Želite, da vaša strast do dobrega počutja spremeni svet? Postanite trener funkcionalne prehrane! Včlanite se danes in se pridružite prihajajočim uradnim urnikom v živo.
Delite S Prijatelji:
