To je pogosto spregledan vzrok za odpornost na inzulin (ne, ne sladkor!)

Ko večina ljudi razmišlja o odpornosti na inzulin, je sladkor običajno prva stvar, ki pride na misel. In čeprav lahko pretirana poraba sladkorja zagotovo igra vlogo, nastajajoče raziskave - in strokovnjaki, kot so Cate Shanahan, M.D. —Seging to oksidativni stres je lahko glavni in pogosto spregledan voznik odpornosti na inzulin.

Na podcastu MindBodyGreen , Shanahan je delila svoj pogled na to, kako oksidativni stres, ki ga delno spodbujajo industrijska semenska olja, lahko moti metabolizem in prispeva k odpornosti na inzulin - stanje, ki vpliva eden od treh odraslih v ZDA in znatno poveča tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 in druge kronične bolezni.

Tu je znanost, ki stoji za oksidativnim stresom, kako vpliva na signalizacijo insulina in zakaj je rezanje na določenih oljih lahko pameten korak za vaše presnovno zdravje.

Kaj je oksidativni stres in zakaj je pomemben?

Oksidativni stres se pojavi, ko je neravnovesje med Reaktivne kisikove vrste (ROS) , ki so nestabilne molekule, ki nastanejo med normalnim metabolizmom, in telesno sposobnost, da jih nevtralizira z antioksidanti. Medtem ko so majhne količine ROS bistvene za celično signalizacijo, lahko prekomerne ravni povzročijo široke poškodbe celic, tkiv in kritičnih presnovnih poti.

leo ženska v postelji

Raziskave so pokazale to Oksidativni stres ima neposredno vlogo pri odpornosti na inzulin Z vmešavanjem v signalno pot inzulinskega receptorja - zelo proces, ki omogoča telesu, da glukozo premika iz krvnega obtoka v vaše celice.

Po besedah ​​Shanahana je eden glavnih krivcev, ki vodijo oksidativni stres, sodobna prehrana, zlasti široka uporaba rafinirana rastlinska olja Kot olje soje, koruze in kanole.

Kako oksidativni stres moti signalizacijo insulina

Da bi razumeli, kako oksidativni stres povzroči odpornost na inzulin , koristno je razčleniti Signalna pot insulinskih receptorjev . To je postopek, ki uravnava vnos glukoze v telesu.

Ko jeste ogljikove hidrate, se vaša trebušna slinavka sprosti inzulin , ki se veže na inzulinske receptorje na površini mišice in maščobne celice . To sproži kaskado signalov, ki na koncu omogočajo GLUT4 , protein transporterja glukoze, da glukozo premika iz krvi v svoje celice, zagotavlja energijo in Vzdrževanje zdrave ravni krvnega sladkorja.

Ko pa je oksidativni stres povišan, se ta sistem pokvari.

Raziskave kažejo, da lahko reaktivne kisikove vrste (ROS) ta postopek motijo ​​na več načinov:

1. Zaviranje prevoznikov GLUT4: ROS zmanjšuje izražanje glut4, kar pomeni, da glukoza ne more učinkovito vstopiti v vaše celice, kar vodi do povišana raven sladkorja v krvi .
2. Mitohondrijska disfunkcija: Povečana proizvodnja ROS v mitohondrijih (energijske tovarne vaših celic) še poveča oksidativni stres in ustvari začaran krog, ki spodbuja odpornost na inzulin.
3. Aktivacija vnetja: ROS sproži vnetne poti, kot so NF-κB in Jnk , ki motijo ​​delovanje inzulinskih receptorjev in zmanjšajo občutljivost na inzulin.

Ta kaskada na koncu vodi do hiperinzulinemija —Elevacijska raven insulina - kot trebušna slinavka deluje nadure, da kompenzira zmanjšano občutljivost na inzulin. Sčasoma lahko ta kronična prekomerna stimulacija izčrpa trebušno slinavko in poveča tveganje za Sladkorna bolezen tipa 2 .

Vloga semenskih olj v oksidativnem stresu

Torej, kje se semenska olja prilegajo tej sliki? Po besedah ​​Shanahana je odgovor v njihovem Vsebnost visoke polinenasičene maščobe (PUFA) , posebej Omega-6 maščobnih kislin kot linolna kislina .

9. maj zodiak

Medtem ko so omega-6 maščob bistvene v majhnih količinah, lahko prekomerno porabo, zlasti v njihovi oksidirani obliki, znatno poveča oksidativni stres. Tukaj je razlog:

1. Zelo nestabilno pod toploto: Ko so izpostavljeni visokim temperaturam (na primer med cvrtjem), se PUFA v semenskih oljih razgradijo in ustvarjajo škodljive stranske produkte, imenovane presnovki oksidirane linolne kisline . Te spojine spodbujajo vnetje in poškodujejo celične strukture.
2. Shranjeno v telesni maščobi: Za razliko od sladkorja, ki ga hitro zažge za energijo, se v vaše vgradijo PUFA iz semenskih olj celične membrane in Trgovine z maščobami , kjer lahko sčasoma še naprej spodbujajo oksidativno škodo.
3. Mitohondrijski stres: Raziskave kažejo, da povečana obremenitev PUFA poslabša Mitohondrijska funkcija , kar vodi do več proizvodnje ROS - ključnega dejanja odpornosti na inzulin.

Pravzaprav raziskave to kažejo Oksidirane omega-6 maščobe je lahko pomemben dejavnik koronarnih srčnih bolezni in drugih presnovnih motenj.

Zakaj debelost poveča oksidativni stres in odpornost na inzulin

Prevelika telesna maščoba, zlasti Visceralna maščoba , je a Glavni prispevek k oksidativnemu stresu . Ko rastejo maščobne celice, se sproščajo proste maščobne kisline (FFA) v krvni obtok. Te FFA ne samo spodbujati vnetje hkrati pa povečate proizvodnjo ROS s preobremenitvijo mitohondrijev z odvečnim gorivom.

Debelost tudi moti ravnotežje adipokini —Hormoni, ki jih izloča maščobno tkivo. Medtem ko so koristni adipokini radi adiponektin Zaščitite pred oksidativnim stresom, njihova raven se zniža, ko se telesna maščoba povečuje. Medtem, protivnetni adipokini spodbuditi imunske odzive, ki poslabšano vnetje in insulinsko odpornost.

Glede na študije , Mitohondrijska disfunkcija , ki ga sprožijo tako presežna hranila kot ROS, je neposredno povezana z inzulinsko odpornostjo v skeletnih mišicah (največje tkivo, ki uporablja glukozo v telesu!).

Kako zmanjšati oksidativni stres in izboljšati občutljivost na inzulin

Dobre novice? Obstajajo praktični koraki, da zmanjšate oksidativni stres in podpirate zdravo delovanje insulina. Tukaj je tisto, kar Shanahan priporoča:

1. Omejitve rafinirane semenske olje

Izogibajte se oljem, ki so v omega-6 PUFA, kot so soja, koruza, kanola, sončnična in žaflowerna olja. Namesto tega se odločite Stabilne, hranilne maščobe kot:

• Maslo
• Ekstra deviško oljčno olje
• Kokosovo olje
• Arašidovo olje
• Sezamovo olje
• Nerefinirano avokadovo olje

2. Jejte cela, minimalno predelana hrana

Whole Foods seveda vsebujejo antioksidante ki pomagajo nevtralizirati ROS. Prednostno določite svežo zelenjavo, zelišča in hrano, bogato z antioksidanti Kot jagode.

3. Podpirajte zdravje mitohondrijev

Vključite navade življenjskega sloga, ki spodbujajo funkcijo mitohondrijev, vključno z:

• Redna telesna aktivnost
• Kvaliteten spanec
• Prakse obvladovanja stresa (na primer meditacija)

4. ohranite zdravo težo

Zmanjšanje visceralne maščobe z uravnoteženo prehrano in redno vadbo lahko zniža raven prostih maščobnih kislin in zmanjša vnetje.

Odvzem

Medtem ko sladkor pogosto prevzame krivdo za odpornost na inzulin, nastajajoči dokazi kažejo, da je oksidativni stres, zlasti iz rafiniranih semenskih olj in odvečne telesne maščobe, lahko pomembnejši gonilo presnovne disfunkcije.

21. januarja zodiakalno znamenje

Z zmanjšanjem vnosa nestabilnih PUFA-jev, izbiro maščob s hranili gosto in podpiranjem mitohondrijskega zdravja lahko naredite smiselne korake k izboljšanju občutljivosti na inzulin in dolgoročnega presnovnega zdravja.